CLUB AVANTAGE

Sancerre Le Mont Damné

2020
Couleur
Blanc
Cépage
100% Sauvignon
Contenance
Bouteille 75 cl
  169,00 €
En stock Plus que 2 en stock Limité à 1 bouteille par client

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Cette cuvée traduit le style du cru dans une année de belle maturité, mettant en scène densité et tension, avec une pureté saline qui pousse à l'élévation sur sa note finale. Les vignes gagnant en âge, ce cru se tient de façon admirable et peut concourir pour devenir, suivant les millésimes, le premier de la cave.

Un Sancerre d'exception !

Robe or pâle avec des reflets vert.

Nez très expressif, sur des notes d'ananas et de litchee.
L'attaque en bouche souple et délicate avec une harmonie parfaite.

Didier Dagueneau est un nom absolument incontournable des vins de Loire. « Un extrémiste de la qualité » qui porte les crus de Pouilly à un niveau unique. Un vin de puriste.

Nos recommandations Quand et comment le servir ?

Quel plat avec le Sancerre Le Mont Damné ?

fish
Brandade de Morue, Brochet et Quenelle de Brochet, Cabillaud, Coquille Saint-Jacques - Noix de Saint-Jacques, Crabe, Langoustines, Omble Chevalier, Sandre, Sardine, Saumon BIO et sauce Tahin au jus vert d'herbes, écrasée de pommes de terre BIO (recette d'Ilaria*)
vegetables
Salade de Chèvre Chaud, Fenouil, Risotto
cheese
Brebis, Chèvre

Infos pratiques

corkscrew Apogée : 2025 - 2040

Et pour finir Encore plus d'infos

SKU 1110320
Nom de la cuvée Sancerre Le Mont Damné
Millésime 2020
A venir Non
Information stock Limité à 1 bouteille par client
Production limitée Oui
Préconisation de consommation 2025 - 2040
Degré Alcool 14
Contenance Bouteille 75 cl
Conditionnement d'origine 6
Couleur Blanc
Points Required 800
Contient des sulfites Oui
Type de produit Vin
Pays France
Région Vallée de la Loire
Appellation Sancerre AOP
Producteur Didier Dagueneau
Cépages 100% Sauvignon
Cépage dominant Sauvignon
Cépage Sauvignon

Le Producteur Didier Dagueneau

"En hommage à son père Didier, disparu en 2008, son fils Louis Benjamin a sorti sur le millésime 2018, une cuvée en série limitée issue des petites veines d'argile à silex du domaine.
 
On est ici dans le même registre que la cuvée Astéroïde dans sa fulgurance en matière de minéralité tranchante. Maître du sauvignon blanc, Didier Dagueneau avait conduit l'appellation sur ses plus hautes voies. Son fils Louis-Benjamin a repris les 12 hectares de vignes, poursuivant d'écrire les plus belles pages de l'appellation et du domaine.
 
Il produit sur 2018, une cuvée memento unique en hommage à son père, d'une grande vibration. Élevages longs sur lies puis sous bois en barriques de 330 et demi-muids de 620 litres, pas de correctifs, ni filtrage ni collage, les vins sortent intacts, épurés, étincelants.
 
Les terroirs font le reste, que ce soit l'argile dure à gros silex sur le haut de la butte de Saint-Andelain (pour la cuvée silex}, Les argiles plus riches en bas de coteau (buisson-renard) ou les marnes calcaires (astéroïde). Notez que la famille cultive trois hectares à Jurançon depuis 2002, les Jardins de Babylone." 5*/5 Bettane+Desseauve 2022

Le Producteur Didier Dagueneau

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