Cornas
Le Cornas du Domaine du Tunnel est un Cornas de très belle définition, dans un style moderne, sur une très jolie trame fruitée épicée. Ce vin arbore une robe grenat soutenu, aux reflets tirant sur le violet. Au nez, il est complexe et minéral. On retrouve des saveurs de violette, pivoine, puis de fruits noirs (cassis et mûre) sur fond délicatement grillé et épicé. La bouche s'ouvre par une attaque franche, puis affiche une belle concentration et une densité en évolution, avec une matière riche et suave. Les tanins sont bien enrobés par une expression aromatique à dominante de fleurs, de fruits noirs, de poivre et de fumé. Belle finale persistante qui atteste d'un bon potentiel de garde.
Terroir : sols granitiques, sélection d’une quinzaine de parcelles (lieux-dits : Sauman, Combes, les Côtes, les Mazards, Cayret, Patou, Les Eygas, Champelrose). Les vendanges sont manuelles.
Vinification : parcellaire. Puis l’élevage pendant 14 mois en fûts de 3 vins.
Accord mets/vin : côte de bœuf, pigeon, épaule d’agneau, magrets de canard.
Nos recommandations Quand et comment le servir ?
Quel plat avec le Cornas ?
Infos pratiques
Et pour finir Encore plus d'infos
Le Producteur Domaine du Tunnel
"Stéphane Robert conduit son domaine avec brio et élabore des vins modernes, précis, qui s’imposent comme des références en Cornas et Saint-Péray. Ses cuvées renouvellent le style, parfois rustique et solaire, de ces deux petites appellations. Les derniers millésimes semblent tendre vers des vins un peu moins extraits et très raffinés, avec des élevages plus posés. Un virage que nous saluons." 2* RVF Guide
Le Producteur Domaine du Tunnel
Ça coule de source Nos engagements
Prix juste
Le juste prix sur l'ensemble de la sélection, toute l'année... + 2% de remise en points fidélité sur chaque achat !
Expédition soignée en 24/48h
Vos bouteilles sont expédiées en 24h/48h (jours ouvrés) dans un colis renforcé, en France et dans 25 pays européens.
Sélection de pointe
Conçue pour l'amateur, novice à expert, une offre de pointe des meilleures cuvées des meilleurs vignerons, de toutes les régions françaises et d'ailleurs.
2000 accords mets/vins
Chaque vin est accompagné de recommandations de service (température, garde...) et d'accords mets/vin.