Monthelie Blanc
Le Monthélie blanc de François Carillon séduit par un nez délicat et expressif, où se mêlent harmonieusement des notes de fruits blancs frais, de citron et de fleurs blanches, agrémentées d'une subtile touche de vanille. En bouche, il se révèle généreux et frais, doté d'une texture soyeuse et d'une acidité parfaitement intégrée qui confère une belle fraîcheur et une sensation de pureté. La finale s'étire en longueur, laissant place à des arômes subtils d'amande fraîche et de brioche.
Terroir : sols argilo-calcaires.
Vinification et élevage : raisins entonnés dans des fûts de chêne, où les fermentations alcoolique et malo-lactique auront lieu. Élevage en fûts et sur lies, avec de légers dodinages pendant au moins 12 mois, avant d’être soutirés. Puis second élevage en masse d'environ 6 mois pour homogénéiser la cuvée, en affiner l'élevage et l'enrichir.
Accords mets/vin : aumônières de saumon, papillote de saumon et ravioles du Dauphiné.
Et pour finir Encore plus d'infos
Le Producteur François Carillon
Le Producteur François Carillon
Ça coule de source Nos engagements
Prix juste
Le juste prix sur l'ensemble de la sélection, toute l'année... + 2% de remise en points fidélité sur chaque achat !
Expédition soignée en 24/48h
Vos bouteilles sont expédiées en 24h/48h (jours ouvrés) dans un colis renforcé, en France et dans 25 pays européens.
Sélection de pointe
Conçue pour l'amateur, novice à expert, une offre de pointe des meilleures cuvées des meilleurs vignerons, de toutes les régions françaises et d'ailleurs.
2000 accords mets/vins
Chaque vin est accompagné de recommandations de service (température, garde...) et d'accords mets/vin.