![François Carillon - Saint Romain Combe Bazin 2022 main product photo](https://www.lespassionnesduvin.com/media/catalog/product/cache/34d95e9ca81914ec34368af20e367afa/_/2/_2_0_2015_2.jpg)
Saint-Romain Combe Bazin
Ce Saint Romain Combe Bazin dévoile des arômes de pêches blanches et de minéraux pierreux. En bouche, des fruits à noyau juteux et charnus sont judicieusement équilibrés par l'acidité vive et la minéralité nerveuse de Saint-Romain.
Terroir : sols argilo-calcaires.
Vinification et élevage : raisins entonnés dans des fûts de chêne, où les fermentations alcoolique et malo-lactique auront lieu. Élevage en fûts et sur lies, avec de légers dodinages pendant au moins 12 mois, avant d’être soutirés. Puis second élevage en masse d'environ 6 mois pour homogénéiser la cuvée, en affiner l'élevage et l'enrichir.
Accords mets/vin : carpaccio de bar, joue de porc confite, chou braisé.
Et pour finir Encore plus d'infos
Le Producteur François Carillon
Le Producteur François Carillon
Ça coule de source Nos engagements
Prix juste
Le juste prix sur l'ensemble de la sélection, toute l'année... + 2% de remise en points fidélité sur chaque achat !
Expédition soignée en 24/48h
Vos bouteilles sont expédiées en 24h/48h (jours ouvrés) dans un colis renforcé, en France et dans 25 pays européens.
Sélection de pointe
Conçue pour l'amateur, novice à expert, une offre de pointe des meilleures cuvées des meilleurs vignerons, de toutes les régions françaises et d'ailleurs.
2000 accords mets/vins
Chaque vin est accompagné de recommandations de service (température, garde...) et d'accords mets/vin.