François Mossu

"François Mossu cultive à Voiteur un vignoble qu'il a lui-même replanté à partir de 1986 sur les terres de son grand-père. Cette forte personnalité perpétue la culture de l'historique vin de paille, à majorité de poulsard, qui est devenu la production emblématique du domaine.

Le savagnin constitue l'autre versant de la tradition jurassienne, ici entretenue mais toujours en mouvement, notamment au travers de somptueux château-chalon. On trouvera aussi un rouge singulier, en VDF, Le Sang de Gaillardon, assemblage de nombreux cépages, dont certaines obtentions suisses.

Alexandra, la fille de François, prend peu à peu le relais de son père. Voici une source précieuse de vins à l'indomptable personnalité jurassienne." RVF Guide 2023