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Ploussard Brouille Ménage

2022
Couleur
Rouge
Cépage
Ploussard
Contenance
Bouteille 75 cl
En stock
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L'Arbois Ploussard Brouille-Ménage Rouge 2022 offre un plaisir immédiat grâce à un fruité éclatant et à un millésime bien mûr, tout en préservant une fraîcheur remarquable. Ce vin gourmand, délicatement élevé en foudres et en cuves, s'apprécie en toute occasion, que ce soit avec des volailles ou des charcuteries.

Les raisins sont récoltés à la main le matin, avec 40% de grappes entières. La fermentation se fait spontanément en cuves, sans ajout de soufre, grâce aux levures indigènes, suivie d'une macération d'environ 20 jours. L'élevage dure 10 mois en foudres et tonneaux, avec une production limitée à 9 999 bouteilles.

Les vignes proviennent des lieux-dits En Fertans, La Vasée, Pré-Levrons (Montigny), Courçon, et La Besivette (Arbois), sur des sols marneux typiques du Jura. Plantées entre 1952 et 1970, elles sont cultivées selon les principes de l'agriculture biologique, en cours de certification depuis 2020.

Nos recommandations Quand et comment le servir ?

Quel plat avec le Ploussard Brouille Ménage ?

Boudin (chaud)
Mont d'or froid, Pont l'évêque

Infos pratiques

Apogée : 2024 - 2032

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SKU 353422
Nom de la cuvée Ploussard Brouille Ménage
Millésime 2022
A venir Non
Production limitée Non
Préconisation de consommation 2024 - 2032
Degré Alcool 13.5
Contenance Bouteille 75 cl
Conditionnement d'origine 6
Type de conditionnement Carton
Couleur Rouge
Contient des sulfites Oui
Type de produit Vin
Pays France
Région Jura
Appellation Arbois AOP
Producteur Fumey Chatelain
Style dominant Authentique - Terroir
Cépages Ploussard
Cépage dominant Poulsard
Cépage Gamay, Poulsard

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