Sancerre Oriane

2020
Couleur
Rouge
Cépage
100% Pinot Noir
Contenance
Bouteille 75 cl
En stock
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Ce Sancerre Rouge Oriane est un pinot noir emblématique, qui dévoile un nez d'une grande élégance, mettant en avant des arômes de fruit noir sauvage prononcé et d'épices intenses. Une seconde inspiration révèle des notes florales qui ajoutent une touche aérienne et charmante. En bouche, son équilibre remarquable est caractérisé par une matière délicate et des tanins extrêmement fins. Et la longueur en bouche est tout simplement exceptionnelle !

Terroir : coteau des Cheneau faisant face au Clos de Beaujeu, et de Graveron, à côté des Mont Damnés.

Vinification et élevage : vendange entièrement égrappée puis mise en cuve, sans remontage et sans intervention lors de la fermentation en levures indigènes puis élevage en barriques dont la moitié de fûts neufs.

Accords mets/vin : steak de thon, jambon cru, filet mignon.

Nos recommandations Quand et comment le servir ?

Quel plat avec le Sancerre Oriane ?

Jambon Cru, Filet Mignon de Porc, Foie de Veau, Gras Double, Jarret de Veau
Rouget, Thon
Salade de Blancs de Poulet
Gruyère

Infos pratiques

Apogée : 2024 - 2035

Et pour finir Encore plus d'infos

SKU 1098120
Nom de la cuvée Sancerre Oriane
Millésime 2020
A venir Non
Production limitée Non
Préconisation de consommation 2024 - 2035
Degré Alcool 13.5
Contenance Bouteille 75 cl
Conditionnement d'origine 6
Type de conditionnement Carton
Couleur Rouge
Contient des sulfites Oui
Type de produit Vin
Pays France
Région Vallée de la Loire
Appellation Sancerre AOP
Producteur Gérard Boulay
Style dominant Fruité - Floral
Cépages 100% Pinot Noir
Cépage dominant Pinot Noir
Cépage Pinot Noir

Le Producteur Gérard Boulay

"La tenue des 12 hectares de vignes reflète le degré d'exigence de Gérard Boulay, vigneron chevronné du Sancerrois qui fait briller l'appellation à travers le monde.
 
Travail régulier des sols, enherbement des parcelles les plus pentues pour limiter l'érosion, bannissement des pesticides et du cuivre, suppression manuelle des contre-bourgeons pour éviter les vendanges en vert et limiter les rendements, tout est mis en œuvre dans un souci d'agriculture modèle.
 
Issus de « terres blanches », ces terroirs de Chavignol font la part belle aux marnes kimméridgiennes, identiques aux sols de Chablis. Ce sont des vins de texture, qui reflètent chacun leur terroir des montsdamnés, de beaujeu, la-côte ou la-comtesse, le domaine produit essentiellement des blancs, les 2 hectares de rouges étant quasi exclusivement dédiés au rosé vendu à l'export. Une adresse à ne pas manquer !" 3*/5 Bettane+Desseauve 2022

Le Producteur Gérard Boulay

COUP DE COEUR
PRESTIGE 1 Blanc 2 Rouge
70,90 €
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Gérard Boulay Sancerre Rouge Oriane

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2020 - Sancerre AOP