Bio

Haut Lieu Moelleux

2022
Vouvray AOP
Couleur
Blanc
Cépage
100% Chenin
Contenance
Bouteille 75 cl
  33,90 €
En stock Plus que 5 en stock
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Vos bouteilles sont expédiées dans les 24/48 heures (jours ouvrés) dans un colis renforcé.
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Le Haut Lieu Moelleux est un vin élégant et riche. Au nez, il révèle des arômes de fruits mûrs, notamment de poire, d'abricot et de coing, accompagnés de subtiles notes miellées et florales. En bouche, la sucrosité est bien intégrée, offrant une texture veloutée et une sensation de rondeur. L'acidité, bien présente, équilibre parfaitement la richesse du vin, ajoutant de la fraîcheur et de la longueur. La finale est persistante, avec des touches de fruits confits et une légère minéralité.

Terroir : sols argilo-calcaires et tuffeau.

Vinification et élevage : levures indigènes, fermentation en cuves et fûts de chêne. Élevage en cuves, sur lies fines, pendant plusieurs mois.

Accords mets/vin : foie gras mi-cuit aux figues, curry doux de légumes, crème brûlée à la vanille. 

Nos recommandations Quand et comment le servir ?

Quel plat avec le Haut Lieu Moelleux ?

meat
Plateau de charcuterie Corse
vegetables
Gratin de Cardons
cheese
Camembert, Coulommiers, Maroilles , Rollot
cake
Clafoutis

Infos pratiques

corkscrew Apogée : 2023 - 2042

Et pour finir Encore plus d'infos

SKU 1082322
Nom de la cuvée Haut Lieu Moelleux
Millésime 2022
A venir Non
Production limitée Non
Préconisation de consommation 2023 - 2042
Degré Alcool 12.5
Contenance Bouteille 75 cl
Conditionnement d'origine 6
Type de conditionnement Carton
Viticulture certifiée Biologique
Couleur Blanc
Contient des sulfites Oui
Type de produit Vin
Pays France
Région Vallée de la Loire
Appellation Vouvray AOP
Producteur Huet
Indice de sucrosité ( Echelle de 1 à 9 ) 5 Moelleux
Style dominant Elégant - Raffiné
Cépages 100% Chenin
Cépage dominant Chenin
Cépage Chenin

Le Producteur Huet

"Depuis 2004, le vignoble appartient à Anthony Hwang, un homme d'affaires américano-philippin. Les 35 hectares de vignes restent cultivés selon les principes de la biodynamie avec le même soin qu'auparavant.

Sur ce coteau vouvrillon, à la confluence des climats océaniques et continentaux, les vignes de chenin traduisent la meilleure expression de chaque terroir. Les vins secs en sont la parfaite illustration. On y ressent aussi bien le fruité des argiles du haut-lieu, le ciselé minéral des silex du mont et la rondeur des calcaires du clos-du-bourg.

Ces crus possèdent quelques sucres résiduels qui conviennent parfaitement à la cuisine asiatique, les demi-secs sont équilibrés et les liquoreux, quand les millésimes le permettent, sont immenses et capables de vieillir plus d'un demi-siècle en prenant une dimension crayeuse unique. Il faut absolument carafer les millésimes jeunes quelques heures avant le service. Une adresse mythique." 4*/5 Bettane+Desseauve 2022

 

Les vins de Vouvray du domaine Huet, à la renommée mondiale, est une maison très ancienne. Elle existe en effet depuis 1928, implantée à l’est de Tours sur des terres plantées exclusivement en cépage chenin. Le domaine s'étend sur 3 propriétés distinctes.

La première, le Mont, présente un sol caillouteux, majoritairement argileux et contenant de la silice. Le Haut-Lieu présente, lui, un sol argilo-calcaire, tandis que la troisième, le Clos du Bourg, affiche un sol calcaire. Autant de terroirs particulièrement adaptés pour produire des vins uniques, d'une précision remarquable, très apprécié des connaisseurs.

Le Producteur Huet

Bio
94/100 Parker
Huet - Vouvray Haut Lieu Moelleux 1ère Trie 2018
Huet
2018
Vouvray AOP
49,00 €
96/100 RVF
Bio
Huet - Vouvray Clos du Bourg Moelleux 1ère Trie 2020
Huet
2020
Vouvray AOP
69,00 €
95/100 RVF
Bio
Huet - Vouvray Le Mont Moelleux 1ère Trie 2018
Huet
2018
Vouvray AOP
65,00 €
Bio
Huet - Vouvray Haut Lieu Moelleux 2022
Huet
2022
Vouvray AOP
33,90 €
91/100 RVF
Bio
Huet - Vouvray Le Haut Lieu Sec 2023
Huet
2023
Vouvray AOP
26,90 €
COUP DE COEUR
92/100 RVF
Bio
Huet - Vouvray Sec Le Clos du Bourg 2023
Huet
2023
Vouvray AOP
31,00 €
94/100 RVF
Bio
Huet - Vouvray Le Mont Demi Sec 2023
Huet
2023
Vouvray AOP
35,00 €
Bio
Huet - Vouvray Haut Lieu Moelleux 1ère Trie 2022
Huet
2022
Vouvray AOP
49,00 €

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Huet - Vouvray Haut Lieu Moelleux 2018

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2022 - Vouvray AOP