Rully 1er Cru Les Préaux
Ce Rully Premier Cru Les Préaux dévoile un nez délicat révélant des fruits rouges acidulés, tels que la cerise et la mûre, agrémentés d'épices, qui gagnera en complexité avec un peu de vieillissement. En bouche, une belle persistance caractérise ce vin au style fruité marqué par le Pinot Noir, soutenu par une assise minérale remarquable. Harmonieux et précis, il démontre un potentiel de garde prometteur.
Terroir : vieilles vignes de 45 ans sur sols calcaires peu argileux.
Vinification et élevage : égrappage total puis élevage de 12 mois en fûts de chêne bourguignon.
Accords mets /vin : volaille rôtie en sauce, rognons, risotto au poulet.
Et pour finir Encore plus d'infos
Le Producteur Paul et Marie Jacqueson
"C'est l'une des adresses phare de l'appellation, indissociable de son essor ! La nouvelle génération est désormais à l'oeuvre, incarnée depuis 2015 par Marie Jacqueson et son frère Pierre, qui gèrent les 17 hectares de vignoble sur Rulty Bouzeron et Mercurey (pour les rouges).
Rien n'est laissé au hasard, que ce soit dans la vigne ou en cave, avec des vinifications parfaitement maîtrisées et des élevages de grand style. Les Jacqueson signent une gamme harmonieuse, de grand classicisme, qui ne déçoit jamais. On y compte des cuvées plus simples d'accès à côté d'autres plus ambitieuses et remarquables comme le Bouzeron." 3*/5 Bettane+Desseauve
Le Producteur Paul et Marie Jacqueson
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