A venir

Mercurey Blanc "Les Grillots"

2023
Couleur
Blanc
Cépage
100% Chardonnay
Contenance
Bouteille 75 cl
À venir
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Dès le premier nez, la qualité de l’équilibre entre maturité et fraîcheur se révèle, mêlant sensualité réconfortante et vivacité tonique. Des notes de pâte d’amande s’accordent au citron jaune, tandis que le pain frais et la vanille se marient à la fraîcheur du cerfeuil et de l'herbe coupée. Des fleurs blanches aériennes laissent place aux arômes gourmands de poire Williams, de pêche subtilement beurrée et d’ananas.

En bouche, l’attaque est ample, dévoilant des saveurs nettes de fruits blancs, avec la poire et le coing en premier plan. Le vin gagne en énergie, soutenu par une acidité qui rappelle les agrumes et le fruit de la passion. La finale est complète et vivifiante, combinant une salinité désaltérante, une fraîcheur chlorophyllienne et une douce note d’amande blanchie.

Ce rare Mercurey Les Grillots se mariera parfaitement avec des poissons ou fruits de mer en sauce, ou des viandes blanches : pensez à une cassolette de fruits de mer gratinée, des escalopes de veau aux champignons et gnocchis crémeux, ou une blanquette de volaille aux girolles.

Nos recommandations Quand et comment le servir ?

Quel plat avec le Mercurey Blanc "Les Grillots" ?

Côtes de Veau
Saumon

Infos pratiques

Apogée : 2024 - 2031

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SKU 265823
Nom de la cuvée Mercurey Blanc "Les Grillots"
Millésime 2023
A venir Oui
Production limitée Non
Préconisation de consommation 2024 - 2031
Degré Alcool 13
Contenance Bouteille 75 cl
Conditionnement d'origine 6
Type de conditionnement Carton
Couleur Blanc
Contient des sulfites Oui
Type de produit Vin
Pays France
Région Bourgogne
Appellation Mercurey AOP
Producteur Paul et Marie Jacqueson
Style dominant Elégant - Raffiné
Cépages 100% Chardonnay
Cépage dominant Chardonnay
Cépage Pinot Noir

Le Producteur Paul et Marie Jacqueson

"C'est l'une des adresses phare de l'appellation, indissociable de son essor ! La nouvelle génération est désormais à l'oeuvre, incarnée depuis 2015 par Marie Jacqueson et son frère Pierre, qui gèrent les 17 hectares de vignoble sur Rulty Bouzeron et Mercurey (pour les rouges).

Rien n'est laissé au hasard, que ce soit dans la vigne ou en cave, avec des vinifications parfaitement maîtrisées et des élevages de grand style. Les Jacqueson signent une gamme harmonieuse, de grand classicisme, qui ne déçoit jamais. On y compte des cuvées plus simples d'accès à côté d'autres plus ambitieuses et remarquables comme le Bouzeron." 3*/5 Bettane+Desseauve

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