EN RUPTURE

Chassagne-Montrachet "Le Concis des Champs"

2020
Couleur
Rouge
Cépage
100% Pinot Noir
Contenance
Bouteille 75 cl
En rupture de stock
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Ce Chassagne Montrachet Vieilles Vignes Rouge "Le Concis des Champs" revêt une robe rouge rubis. Au nez, des arômes frais de mûre et de framboise se dégagent. En bouche, la salinité fait son apparition, sur une subtance impressionnante. Ce vin pourra s'apprécier dès maintenant, mais, il sera sublimé par une décennie en cave. Avis aux plus patients !

Terroir : sols argilo-calcaire exposés Est-Sud-Est. Années de plantation : 1962, 1972 et 1976. Un long, rigoureux et minutieux travail est réalisé. Les principes de la biodynamie ainsi que l'entretien des sols, uniquement par labours, contribuent à l'expression du caractère unique de ce terroir.

Vinification : la plus respectueuse possible avec un mininum d'interventions. Un élevage de 18 mois en fûts de chêne français est réalisé sur lies fines. Les deux hivers en cave apportent finesse équilibre et la structure nécessaire pour un vin de garde.

Accords mets/vin : coq au vin, boeuf bourguignon, oeufs meurette. 

Et pour finir Encore plus d'infos

SKU 226820
Nom de la cuvée Chassagne-Montrachet "Le Concis des Champs"
Millésime 2020
A venir Non
Production limitée Non
Préconisation de consommation 2022 - 2032
Degré Alcool 13
Contenance Bouteille 75 cl
Conditionnement d'origine 6
Type de conditionnement Carton
Couleur Rouge
Contient des sulfites Oui
Type de produit Vin
Pays France
Région Bourgogne
Appellation Chassagne-Montrachet AOP
Producteur Jean-Claude Bachelet et Fils
Style dominant Elégant - Raffiné
Cépages 100% Pinot Noir
Cépage dominant Pinot Noir
Cépage Chardonnay

Le Producteur Jean-Claude Bachelet et Fils

EN RUPTURE
93/100 RVF
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2019
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2020
Saint-Aubin Premier Cru AOP
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