CLUB AVANTAGE
96/100 B+D

Château-Chalon

2016
Couleur
Blanc
Cépage
100% Savagnin
Contenance
Clavelin 62 cl
  129,00 €
En stock Plus que 1 en stock Limité à 1 bouteille par client

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Ce Château-Chalon revêt une robe jaune doré. Ce vin possède un profil délicat et droit, parfaitement équilibré et frais. Il dévoile de la tension et de la précision dans ses saveurs cristallines, qui lui confèrent un grand potentiel de garde. Des notes de noix et de pomme, avec du gras et de la longueur en font un des plus grands vins du monde !

Terroir : vignoble planté sur un coteau escarpé (50% de dénivellation) de marne bleue recouvert d'éboulis calcaires. Viticulture Bio depuis 1966.

Vinification : élevage dans les caves datant du 16ème siècle, en fûts de chêne bourguignons au minimum six ans et trois mois en fûts de chêne sans soutirage ni ouillage.

Accord mets/vin : poulet de Bresse au vin jaune et morilles, comté, poissons raffinés.

Nos recommandations Quand et comment le servir ?

Quel plat avec le Château-Chalon ?

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Poularde, Volaille à la Crème
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Comté

Infos pratiques

corkscrew Apogée : 2026 - 2100

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SKU 341416
Nom de la cuvée Château-Chalon
Millésime 2016
A venir Non
Information stock Limité à 1 bouteille par client
Production limitée Oui
Note B+D 96/100
Préconisation de consommation 2026 - 2100
Degré Alcool 15
Contenance Clavelin 62 cl
Conditionnement d'origine 6
Type de conditionnement Carton
Couleur Blanc
Points Required 700
Contient des sulfites Oui
Type de produit Vin
Pays France
Région Jura
Appellation Château-Chalon AOP
Spécialité Vin jaune
Producteur Jean Macle
Style dominant Authentique - Terroir
Cépages 100% Savagnin
Cépage dominant Savagnin
Cépage Savagnin

Le Producteur Jean Macle

"Le plus célèbre des domaines du Jura, en particulier pour son merveilleux vin jaune produit sur les marnes bleues de Château-Chalon. Laurent Macle, son épouse Béatrice et sa sœur Christelle, poursuivent l'œuvre du père Jean avec dévotion, cultivant la rareté et laissant le temps au temps.

D'une régularité exemplaire, les vins affichent des potentiels de garde infinis et des prix tout à fait accessibles au regard de la qualité." 4*/5 Bettane+Desseauve

Le Producteur Jean Macle

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