Magnum Côte du Py
Le Morgon Côte du Py de Jean-Marc Burgaud provient de parcelles dispersées. Il présente une très belle définition de tanins et une aromatique charmeuse sur les fruits rouges (cerise noire) avec des senteurs de cranberry, de grenade, de pivoinde fraîche. Un vin plein de race.
Terroir : climat le plus typique de l’appellation Morgon par la nature du sol de la colline du Py riche en pierres bleues : schistes, roche en décomposition, oxyde de fer et manganèse. Les vignes sont exposées plein sud, et produisent un vin charpenté tannique très coloré avec des arômes de fruits noirs (mûres, cerises).
Vinification et élevage : macération longue des raisins entiers qui donne un vin puissant qui s’affine avec les années. Embouteillé au printemps, il faudra savoir patienter pour qu’il exprime sa puissance.
Accords mets/vin : lasagnes, rôti de porc, boudin aux pommes.
Nos recommandations Quand et comment le servir ?
Quel plat avec le Magnum Côte du Py ?
Infos pratiques
Et pour finir Encore plus d'infos
Le Producteur Jean-Marc Burgaud
"Après l'obtention de son diplôme en viticulture et oenologie, Jean-Marc Burgaud s'installe en 1989 sur la Côte de Py, à Morgon. Aujourd'hui, il possède 17 hectares sur quatre appellations, Beaujolais-Villages rouge et blanc, Régnié et Morgon, ce dernier représentant 11.80 hectares. Jean-Marc Burgaud est un vigneron discret, mais il suffit de prononcer son nom dans le vignoble et l'on comprend vite que sa réputation le précède. Ce domaine continue de progresser." 3*/5 Bettane+Desseauve
Le Producteur Jean-Marc Burgaud
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