EN RUPTURE
COUP DE COEUR

Morgon Corcelette

2023
Couleur
Rouge
Cépage
100% Gamay
Contenance
Bouteille 75 cl
  23,90 €
En rupture de stock
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Le Morgon Corcelette est un vin élégant et raffiné, qui présente une robe rubis profond. Au nez, il déploie des arômes intenses de fruits rouges mûrs, tels que la framboise et la prune, complétés par des touches florales et épicées, notamment de canneberge et d'orange confite, ce qui témoigne d'une grande complexité. En bouche, la texture est soyeuse, avec des tanins fins et une acidité bien intégrée, apportant à la fois fraîcheur et équilibre. La finale est longue et saline, laissant une impression de profondeur et de persistance. C'est une Corcelette qui a du pedigrée, mais qui a besoin de temps.

Terroir : sols de granite décomposé et de schistes. Sol bien drainant qui permet aux racines des vignes de s'enfoncer profondément, ce qui favorise une meilleure expression du cépage Gamay. Exposition sud-est.

Vinification et élevage : vinification traditionnelle du Beaujolais, avec une macération semi-carbonique des raisins entiers pendant 9 jours. Après la fermentation, le vin est élevé en fût pendant un an, ce qui lui confère une complexité et une profondeur supplémentaires.

Accords mets/vin : canard rôti, planche de charcuterie, entrecôte. 

Nos recommandations Quand et comment le servir ?

Quel plat avec le Morgon Corcelette ?

meat
Jambon à l'os, Lard, Terrine de Canard, Gésiers Confits, Andouillettes Chaudes, Filet Mignon de Veau, Filet Mignon de Porc, Fondue Bourguignonne, Langue de Boeuf, Paupiettes de Veau, Roti de Porc
fish
Alose
vegetables
Lasagnes
cheese
Camembert, Coulommiers, Brebis, Pont l'évêque

Infos pratiques

corkscrew Apogée : 2026 - 2031

Et pour finir Encore plus d'infos

SKU 305623
Nom de la cuvée Morgon Corcelette
Millésime 2023
A venir Non
Production limitée Non
Préconisation de consommation 2026 - 2031
Degré Alcool 13
Contenance Bouteille 75 cl
Conditionnement d'origine 6
Couleur Rouge
Contient des sulfites Oui
Type de produit Vin
Pays France
Région Beaujolais
Appellation Morgon AOP
Producteur Jean-Marc Burgaud
Style dominant Fruité - Floral
Cépages 100% Gamay
Cépage dominant Gamay
Cépage Gamay

Le Producteur Jean-Marc Burgaud

"Après l'obtention de son diplôme en viticulture et oenologie, Jean-Marc Burgaud s'installe en 1989 sur la Côte de Py, à Morgon. Aujourd'hui, il possède 17 hectares sur quatre appellations, Beaujolais-Villages rouge et blanc, Régnié et Morgon, ce dernier représentant 11.80 hectares. Jean-Marc Burgaud est un vigneron discret, mais il suffit de prononcer son nom dans le vignoble et l'on comprend vite que sa réputation le précède. Ce domaine continue de progresser." 3*/5 Bettane+Desseauve 

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