A venir
Bio

Le Fief du Breil

2020
Couleur
Blanc
Cépage
100% Melon de Bourgogne
Contenance
Bouteille 75 cl
À venir
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Heureux gentleman que ce vin : finesse, droiture, on a envie de lui mettre un nœud papillon ! L'élégance dans son paroxysme. Vigoureux intense et salin, Fief du Breil s'avère fin, séveux, avec une allonge épurée et élégante, et une grande fermeté et intégrité de saveurs.

Terroir : Orthogneiss et quartz issus du métamorphisme de granit.

Vinification et élevage : pressurage pneumatique direct de grappes entières. Pas de débourbage. Fermentation alcoolique de 2 à 3 semaines avec levures indigènes. Puis élevage en cuves béton verrées sur lies pendant 30 mois.

Accords mets/vin : noix de Saint Jacques poêlées, poissons, viandes blanches, ris de veau, côte de veau, fromages, cuisine exotique.

Nos recommandations Quand et comment le servir ?

Quel plat avec le Le Fief du Breil ?

Plateau de Fruits de Mer, Crabe, Gambas, Huitres Cuites, Huitres, Langoustines, Sardine, Sole, Tourteau, Fera du Lac, Saumon BIO et sauce Tahin au jus vert d'herbes, écrasée de pommes de terre BIO (recette d'Ilaria*)
Artichaut

Infos pratiques

Apogée : 2024 - 2035

Et pour finir Encore plus d'infos

SKU 1016020
Nom de la cuvée Le Fief du Breil
Millésime 2020
A venir Oui
Production limitée Non
Préconisation de consommation 2024 - 2035
Degré Alcool 12
Contenance Bouteille 75 cl
Conditionnement d'origine 6
Type de conditionnement Carton
Viticulture certifiée Biologique et Biodynamique
Couleur Blanc
Contient des sulfites Oui
Type de produit Vin
Pays France
Région Vallée de la Loire
Appellation Muscadet-Sèvre-et-Maine AOP
Producteur Jo Landron
Style dominant Complet - Harmonieux
Cépages 100% Melon de Bourgogne
Cépage dominant Melon de Bourgogne
Cépage Melon De Bourgogne

Le Producteur Gramenon

Au Domaine Gramenon, situé à Montbrison-sur-Lez, dans le sud-est de Montélimar, la biodynamie est mise en œuvre depuis 2007, avec l'application d'apports de préparations et d'humus compostés par le domaine. La certification AB a été obtenue en 2010, témoignant d'un engagement dans des pratiques agricoles respectueuses de l'environnement.

 

La viticulture pratiquée est rigoureuse, privilégiant des vendanges manuelles et un tri sévère pour obtenir des rendements modestes. L'approche au chai est minimaliste, sans ajout d'aucun produit, ou avec un usage limité de soufre pendant l'élevage, éventuellement suivi d'un léger sulfitage lors de la mise en bouteille.

 

Certaines cuvées telles que 'A Pascal S.' ou 'La Mémé' sont élaborées sans aucun ajout de sulfites. Par ailleurs, le domaine s'abstient de pratiquer la filtration et le collage. Après le décès accidentel de Philippe Laurent en 1999, Michèle Aubéry a choisi de poursuivre seule l'activité pour se consacrer pleinement au domaine et à ses vignes.

Le Producteur Jo Landron

"Vigneron exemplaire, Jo Landron figure depuis plusieurs décennies parmi les meilleurs et les plus réguliers producteurs de muscadet. Les domaines comprennent 46 hectares, cultivés en bio et répartis entre deux sites, le domaine de la Louvetrie et le château de La Carizière.

Ses crus évoluent parfaitement avec le temps. Amphibolite, léger, à boire sur le fruit, se montre primesautier et fait preuve d'un glissant réjouissant : un modèle de style ligérien.

Selon les sols, argilo-sableux ou grès, et l'âge des vignes, les millésimes se succèdent avec bonheur, les vins offrant magnifique une énergie et une évidence naturelle qui, avec le temps, leur donne des airs de grand chablis. Avec des prix qui restent très sages, cette adresse est une référence." 3*/5 Bettane+Desseauve 2022

Le Producteur Jo Landron

A venir
Bio
Jo Landron - Muscadet Clos la Carizière 2023
Jo Landron
2023
Muscadet-Sèvre-et-Maine sur Lie AOP
14,90 €
A venir
92/100 RVF
Bio
Jo Landron - Muscadet Amphibolite 2023
Jo Landron
2023
Muscadet-Sèvre-et-Maine sur Lie AOP
15,90 €
A venir
Bio
Jo Landron - Muscadet Le Fief du Breil 2020
Jo Landron
2020
Muscadet-Sèvre-et-Maine AOP
25,00 €
A venir
COUP DE COEUR
92/100 RVF
Bio
Jo Landron - Magnum Muscadet Amphibolite 2023
Jo Landron
2023
Muscadet-Sèvre-et-Maine AOP
39,00 €

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Conçue pour l'amateur, novice à expert, une offre de pointe des meilleures cuvées des meilleurs vignerons, de toutes les régions françaises et d'ailleurs.

2000 accords mets/vins

Chaque vin est accompagné de recommandations de service (température, garde...) et d'accords mets/vin.

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