A venir
Bio

Moulin à Vent Les Michelons

2019
Couleur
Rouge
Cépage
100% Gamay
Contenance
Bouteille 75 cl
  79,00 €
À venir Limité à 1 bouteille par client
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Un Moulin à Vent Hors norme !

Les vins de Fabien Duperray sont uniques en Beaujolais.
Après 20 ans à silloner la Côte de Nuits et la Côte de Beaune Fabien Duperray a fait le pas d'acheter des vignes et le pari de montrer que sur les grands terrois du Beaujolais où l'on peut faire des vins d'un niveau comparable aux plus crus bourguignons ou rhodanniens.
La sélection des parcelles fut intransigeante, le travail de la vigne mis au premier plan avec une culture en biodynamie, de tous petits rendements (inférieurs à 30hl/ha) sur de très vieilles vignes.
Une vendange optimale, non erraflée, des fermentations toute en douceur sur levures indigènes, puis un élevage long de 2 ans.
Au final des vins marqués par le caillou, le granit, des vins sans aucun arômes fermentaires du Beaujolais, mais sur une cerise, une griotte magnifique. 

Un très grand Moulin à Vent, salin, suave et racé.
 

Nos recommandations Quand et comment le servir ?

Quel plat avec le Moulin à Vent Les Michelons ?

meat
Lapin Chasseur à la Moutarde, Faisan, Filet Mignon de Veau, Gras Double, Paupiettes de Veau
cheese
Pont l'évêque

Infos pratiques

corkscrew Apogée : 2024 - 2034

Et pour finir Encore plus d'infos

SKU 322519
Nom de la cuvée Moulin à Vent Les Michelons
Millésime 2019
A venir Oui
Information stock Limité à 1 bouteille par client
Production limitée Non
Préconisation de consommation 2024 - 2034
Degré Alcool 13
Contenance Bouteille 75 cl
Conditionnement d'origine 6
Type de conditionnement Carton
Viticulture certifiée Biologique
Couleur Rouge
Contient des sulfites Oui
Type de produit Vin
Pays France
Région Beaujolais
Appellation Moulin-à-Vent AOP
Producteur Jules Desjourneys
Style dominant Complet - Harmonieux
Cépages 100% Gamay
Cépage dominant Gamay
Cépage Gamay

Le Producteur Jules Desjourneys

"Le domaine Jules Desjourneys est la propriété de Fabien Duperray. En 2007, ce dernier achète 9 hectares de vieilles vignes situées sur les finages de Chénas, Moulin-à-Vent et Fleurie. En 2009, le vignoble est certifié en bio. Dix ans plus tard, les vins sont au sommet de l'appellation : nez parfumés, textures soyeuses, finales suaves, tannis ciselés, tout y est et c'est superbe." 3*/5 Bettane+Desseauve

 

Après avoir côtoyé les plus grandes pointures bourguignonnes (Jean-Yves Bizot, Christophe Perrot-Minot, Arnaud Ente...) Fabien Duperray décide de faire ressortir de terre lui même son oeuvre en créant le Domaine Jules Desjourneys, en hommage et avec la vision du pionnier du vin naturel Jules Chauvet. Les vins sont d'emblée impressionnants de classe, de profondeur, de race, grâce au travail de titan menée à la vigne comme au chai. Nous n'avions jamais vu des vins d'une telle densité en Beaujolais dans ce style d'un esthétisme étourdissant... La passion des grands Bourgognes étant toujours dans l'esprit de notre talentueux et tenace Fabien Duperray, il poursuit sa route en acquérant quelques parcelles judicieusement placées dans le Mâconnais en Pouilly Fuissé, Pouilly Vinzelles et Saint Véran, toujours dans le but d'élaborer le meilleur vin possible, en biodynamie, avec un soin à la vigne et au chai de la plus haute précision... De grand chardonnays intenses, profonds, dotés d'une énergie et d'une vibration bouleversante...

Le Producteur Jules Desjourneys

EN RUPTURE
Bio
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Jules Desjourneys
2014
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EN RUPTURE
Bio
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Jules Desjourneys
2014
Fleurie AOP
59,00 €
A venir
Jules Desjourneys - Saint Véran 2020
Jules Desjourneys
2020
Saint-Véran AOP
49,90 €
93/100 RVF
Jules Desjourneys - Pouilly Fuissé Vignes Blanches 2019
Jules Desjourneys
2019
Pouilly-Fuissé AOP
85,00 €
A venir
Jules Desjourneys - Beaujolais Villages Blanc 2020
Jules Desjourneys
2020
Beaujolais Villages AOP
31,00 €
EN RUPTURE
Bio
Jules Desjourneys - Moulin à Vent Le Styx 2015
Jules Desjourneys
2015
Moulin-à-Vent AOP
69,00 €
A venir
Jules Desjourneys - Pouilly Vinzelles Les Longeays 2020
Jules Desjourneys
2020
Pouilly-Vinzelles AOP
65,00 €
Jules Desjourneys - Pouilly Vinzelles Les Longeays 2019 (cire abimée)
Jules Desjourneys
2019
Pouilly-Vinzelles AOP
69,00 €

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