Bio

Le Styx

2017
Couleur
Rouge
Cépage
100% Gamay
Contenance
Bouteille 75 cl
  71,00 €
En stock Plus que 3 en stock
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Un Moulin à Vent Hors norme ! Un très grand Moulin à Vent, salin, suave et racé.
 

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Lapin Chasseur à la Moutarde, Faisan, Escalope de Veau, Filet Mignon de Veau, Gras Double, Paupiettes de Veau, Boudin Noir
cheese
Pont l'évêque

Infos pratiques

corkscrew Apogée : 2027 - 2037

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SKU 322717
Nom de la cuvée Le Styx
Millésime 2017
A venir Non
Production limitée Non
Préconisation de consommation 2027 - 2037
Degré Alcool 13
Contenance Bouteille 75 cl
Conditionnement d'origine 6
Type de conditionnement Carton
Viticulture certifiée Biologique
Couleur Rouge
Contient des sulfites Oui
Type de produit Vin
Pays France
Région Beaujolais
Appellation Moulin-à-Vent AOP
Producteur Jules Desjourneys
Style dominant Complet - Harmonieux
Cépages 100% Gamay
Cépage dominant Gamay
Cépage Gamay

Le Producteur Jules Desjourneys

"Le domaine Jules Desjourneys est la propriété de Fabien Duperray. En 2007, ce dernier achète 9 hectares de vieilles vignes situées sur les finages de Chénas, Moulin-à-Vent et Fleurie. En 2009, le vignoble est certifié en bio. Dix ans plus tard, les vins sont au sommet de l'appellation : nez parfumés, textures soyeuses, finales suaves, tannis ciselés, tout y est et c'est superbe." 3*/5 Bettane+Desseauve

 

Après avoir côtoyé les plus grandes pointures bourguignonnes (Jean-Yves Bizot, Christophe Perrot-Minot, Arnaud Ente...) Fabien Duperray décide de faire ressortir de terre lui même son oeuvre en créant le Domaine Jules Desjourneys, en hommage et avec la vision du pionnier du vin naturel Jules Chauvet. Les vins sont d'emblée impressionnants de classe, de profondeur, de race, grâce au travail de titan menée à la vigne comme au chai. Nous n'avions jamais vu des vins d'une telle densité en Beaujolais dans ce style d'un esthétisme étourdissant... La passion des grands Bourgognes étant toujours dans l'esprit de notre talentueux et tenace Fabien Duperray, il poursuit sa route en acquérant quelques parcelles judicieusement placées dans le Mâconnais en Pouilly Fuissé, Pouilly Vinzelles et Saint Véran, toujours dans le but d'élaborer le meilleur vin possible, en biodynamie, avec un soin à la vigne et au chai de la plus haute précision... De grand chardonnays intenses, profonds, dotés d'une énergie et d'une vibration bouleversante...

Le Producteur Jules Desjourneys

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