93/100 RVF

Pouilly Fuissé Vignes Blanches

2019
Couleur
Blanc
Cépage
100% Chardonnay
Contenance
Bouteille 75 cl
En stock Plus que 3 en stock Limité à 1 bouteille par client
Vos bouteilles sont expédiées dans les 24/48 heures (jours ouvrés) dans un colis renforcé.
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Elégance et race. Une merveille signée Fabien Duperray, en collaboration avec Christophe Thibert.

 

Nos recommandations Quand et comment le servir ?

Quel plat avec le Pouilly Fuissé Vignes Blanches ?

Volaille à la Crème, Filet de canette sauce au miel, gnocchi poêles et son écrasé de pates douces (recette d'Ilaria*), Poulet aux oignons, Andouillettes Chaudes, Escalope de Veau, Ris de Veau, Rognon de Veau, Roti de Veau, Travers de Porc, Tripes à la Mode de Caen
Brochet et Quenelle de Brochet, Cabillaud, Coquille Saint-Jacques - Noix de Saint-Jacques, Lotte, Sole, Truite
Salade de Chèvre Chaud
Beaufort, Brebis

Infos pratiques

Apogée : 2024 - 2034

Et pour finir Encore plus d'infos

SKU 288119
Nom de la cuvée Pouilly Fuissé Vignes Blanches
Millésime 2019
A venir Non
Information stock Limité à 1 bouteille par client
Production limitée Non
Note RVF 93/100
Préconisation de consommation 2024 - 2034
Degré Alcool 13
Contenance Bouteille 75 cl
Conditionnement d'origine 6
Type de conditionnement Carton
Couleur Blanc
Contient des sulfites Oui
Type de produit Vin
Pays France
Région Bourgogne
Appellation Pouilly-Fuissé AOP
Producteur Jules Desjourneys
Style dominant Authentique - Terroir
Cépages 100% Chardonnay
Cépage dominant Chardonnay
Cépage Chardonnay

Le Producteur Jules Desjourneys

"Le domaine Jules Desjourneys est la propriété de Fabien Duperray. En 2007, ce dernier achète 9 hectares de vieilles vignes situées sur les finages de Chénas, Moulin-à-Vent et Fleurie. En 2009, le vignoble est certifié en bio. Dix ans plus tard, les vins sont au sommet de l'appellation : nez parfumés, textures soyeuses, finales suaves, tannis ciselés, tout y est et c'est superbe." 3*/5 Bettane+Desseauve

 

Après avoir côtoyé les plus grandes pointures bourguignonnes (Jean-Yves Bizot, Christophe Perrot-Minot, Arnaud Ente...) Fabien Duperray décide de faire ressortir de terre lui même son oeuvre en créant le Domaine Jules Desjourneys, en hommage et avec la vision du pionnier du vin naturel Jules Chauvet. Les vins sont d'emblée impressionnants de classe, de profondeur, de race, grâce au travail de titan menée à la vigne comme au chai. Nous n'avions jamais vu des vins d'une telle densité en Beaujolais dans ce style d'un esthétisme étourdissant... La passion des grands Bourgognes étant toujours dans l'esprit de notre talentueux et tenace Fabien Duperray, il poursuit sa route en acquérant quelques parcelles judicieusement placées dans le Mâconnais en Pouilly Fuissé, Pouilly Vinzelles et Saint Véran, toujours dans le but d'élaborer le meilleur vin possible, en biodynamie, avec un soin à la vigne et au chai de la plus haute précision... De grand chardonnays intenses, profonds, dotés d'une énergie et d'une vibration bouleversante...

Le Producteur Jules Desjourneys

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Jules Desjourneys
2017
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Jules Desjourneys
2019
Pouilly-Loché AOP
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Jules Desjourneys - Pouilly Fuissé Vignes Blanches

Pouilly Fuissé Vignes Blanches - Jules Desjourneys

2019 - Pouilly-Fuissé AOP