Vin Doux Naturel Grenat
Magnifique Rasteau Doux ! Au nez, les premières impressions de pruneau sont suivies d'une subtile touche de fumée. Avec l'aération, des notes de figue sèche et de datte se révèlent progressivement. En bouche, l'ampleur et la fluidité s'associent à une grande finesse et à un équilibre parfait.
Terroir : sol argilo-calcaire, avec argile bleue en surface. Vieilles vignes de grenache.
Vinification et élevage : vinification traditionnelle puis un mutage à l’aide d’alcool de marc pour stopper la fermentation, donne un vin doux rouge.
Accords mets/vin : lapin aux pruneaux, Roquefort, forêt noire.
Nos recommandations Quand et comment le servir ?
Quel plat avec le Vin Doux Naturel Grenat ?
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Le Producteur La Soumade
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