Meursault Les Grands Charrons
Le nez de ce Meursault Les Grands Charrons est sur les fruits du verger, l’amande fraîche, le chèvrefeuille et de subtiles notes briochées. La bouche est minérale, typique du terroir calcaire de la parcelle. Elle est franche et offre un beau volume. La finale est quant à elle harmonieuse entre salinité et saveurs d’infusion. Très proche d’un 1er cru…
Terroir : idéalement situé, à mi-pente dans le prolongement des 1er cru sur un terroir calcaire en haut de coteaux, plus alluvionnaire en bas de parcelle. Les vignes de 70 ans se mêlent aux plus jeunes de 25 ans.
Vinification et élevage : 12 mois en fûts, neufs à 15%, puis 2 à 4 mois de cuve.
Accords mets/vin : asperges sauce mousseline, homard, turbot.
Nos recommandations Quand et comment le servir ?
Quel plat avec le Meursault Les Grands Charrons ?
Infos pratiques
Et pour finir Encore plus d'infos
Le Producteur Michel Bouzereau
"Jean-Baptiste Bouzereau dirige depuis maintenant 25 ans le domaine de 12 hectares qui porte le nom de son père. Un nouveau chai permettant aux vins de passer deux hivers en élevage et un travail de haute précision a été inauguré en 2009. Les vins du domaine s'écartent de la tendance actuelle du « grillé de minéralité » pour se concentrer sur un style où l'élégance et la pureté prévalent." 3*/5 Bettane+Desseauve
Le domaine Michel Bouzereau et Fils est dirigé par Jean-Baptiste Bouzereau (le fils de Michel) depuis maintenant 25 ans. Le vignoble est planté en pinot noir et chardonnay mais la notoriété du domaine provient essentiellement des chardonnay et notamment les prestigieux Meursault issus des meilleurs climats de l’appellation, on peut citer les Tessons, les Genevrières ou les mythiques Perrières en Meursault ou le Cailleret en Puligny Montrachet Premier Cru.
Les vins bénéficient d’élevages longs, de 12 ou 18 mois et d’une vinification ultra précise délivrant des vins digestes, d’une élégance et d’une profondeur rares… Des vins racés qui savent vieillir avec grâce. Des vins que tout amateur de grands blancs se doit d’encaver.
Le Producteur Michel Bouzereau
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