94/100 RVF

Condrieu La Combe de Malleval

2022
Couleur
Blanc
Cépage
100% Viognier
Contenance
Bouteille 75 cl
  49,00 €
En stock
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La robe de ce Condrieu La Combe de Malleval est d'un jaune paille, limpide et brillante. Au nez, c'est une explosion de parfums : des notes d'abricot, de pêche, d'agrumes, ainsi que des arômes vanillés et miellés. En bouche, on découvre une grande richesse, une originalité marquée. Ce vin est à la fois suave et gras, d'une belle rondeur, et il offre une finale remarquablement équilibrée.

Terroir : sols granitiques sur les parcelles « Veauvignière » à Malleval et lieu-dit « La Combe » à St Pierre de Bœuf.

Vinification et élevage : pressurage direct, fermentation en fût de gros contenant (350L et foudre), levures indigènes. Élevage : 8 mois en barriques sur lies fines.

Accords mets/vin : friture, quenelles de brochet, cuisses de grenouille, tarte aux fruits.

Nos recommandations Quand et comment le servir ?

Quel plat avec le Condrieu La Combe de Malleval ?

fish
Omble Chevalier, Sushi, Noix de St.Jacques avec leur crème de Topinambour, huile et "granella" de noisettes du Piémont IGP (recette d'Ilaria*)
vegetables
Salade de Langoustine, Asperges Chaudes
cake
Tarte aux Abricots

Infos pratiques

corkscrew Apogée : 2023 - 2030

Et pour finir Encore plus d'infos

SKU 407222
Nom de la cuvée Condrieu La Combe de Malleval
Millésime 2022
A venir Non
Production limitée Non
Note RVF 94/100
Préconisation de consommation 2023 - 2030
Degré Alcool 13
Contenance Bouteille 75 cl
Conditionnement d'origine 6
Type de conditionnement Carton
Couleur Blanc
Contient des sulfites Oui
Type de produit Vin
Pays France
Région Vallée du Rhône
Appellation Condrieu AOP
Producteur Stéphane Ogier
Style dominant Elégant - Raffiné
Cépages 100% Viognier
Cépage dominant Viognier
Cépage Viognier

Le Producteur Stéphane Ogier

"L'ambition qu'affiche Stéphane Ogier se mesure à la qualité atteinte par ses vins mais aussi par sa nouvelle cuverie, en sortie sud d'Ampuis, un magnifique outil de travail pour vinifier en parcellaire tous ses terroirs de Côte Rôtie et de Seyssuel, et aussi le plus beau point de vue sur toute la Côte Rôtie.

La vinification en fût est appuyée mais maîtrisée par des élevages longs, voilà une source fiable d'excellentes syrahs du nord du Rhône, les grands sommeliers et marchands de vin du monde entier l'ont déjà compris." 4*/5 Bettane+Desseauve

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