Côte-Rôtie La Belle-Hélène
Cette Côte Rôtie Belle Hélène présente un nez raffiné et profond, avec des notes de pierre mouillée, de violette fraîche, de cassis anisé, de café torréfié et de cerise noire. Son évolution dans le verre est constante et captivante. En bouche, ce vin offre une texture puissante, riche et tannique, soutenue par une acidité marquée. Bien que encore un peu jeune, Belle Hélène révèle tout son potentiel pour devenir l'une des plus belles syrahs du millésime. Tout simplement grandiose !
Terroir : sols complexes de micaschistes riches en oxyde de fer et en manganèse. Vignes de plus de 80 ans.
Vinification et élevage : Traditionnelle en vendanges entières, macération pré-fermentaire puis fermentation avec levures indigènes en cuves thermo-régulées. Élevage:De 18 à 24 mois en fûts.
Accords mets/vin : poularde, fricassée de morilles, tournedos Rossigny.
Nos recommandations Quand et comment le servir ?
Quel plat avec le Côte-Rôtie La Belle-Hélène ?
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Olivier M. publié le 23/10/2024 suite à une commande du 06/10/2024
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Et pour finir Encore plus d'infos
Le Producteur Stéphane Ogier
"L'ambition qu'affiche Stéphane Ogier se mesure à la qualité atteinte par ses vins mais aussi par sa nouvelle cuverie, en sortie sud d'Ampuis, un magnifique outil de travail pour vinifier en parcellaire tous ses terroirs de Côte Rôtie et de Seyssuel, et aussi le plus beau point de vue sur toute la Côte Rôtie.
La vinification en fût est appuyée mais maîtrisée par des élevages longs, voilà une source fiable d'excellentes syrahs du nord du Rhône, les grands sommeliers et marchands de vin du monde entier l'ont déjà compris." 4*/5 Bettane+Desseauve
Le Producteur Stéphane Ogier
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