Mercurey

2022
Couleur
Rouge
Cépage
100% Pinot Noir
Contenance
Bouteille 75 cl
  24,90 €
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Un Mercurey village plein de vivacité provenant de jeunes vignes. Un exemple remarquable de savoir-faire et un superbe pinot noir bourguignon, simple et élégant.

Terroir : jeunes vignes.

Vinification et élevage : raisins soigneusement sélectionnés et triés puis égrappés et transférés dans les cuves où la fermentation alcoolique se déroule pendant environ 15 à 18 jours, avec des pigeages quotidiens. Température minutieusement contrôlée (système de refroidissement ou de réchauffement selon les besoins). Le jeune vin est ensuite placé en fûts de chêne, dont 25 % sont neufs, pour un élevage d'environ 12 mois.

Accords mets/vin : terrine de canard, blanquette de veau, pot au feu.

Nos recommandations Quand et comment le servir ?

Quel plat avec le Mercurey ?

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Terrine de Canard, Palombes, Blanquette de Veau, Pot au Feu

Infos pratiques

corkscrew Apogée : 2024 - 2030

Et pour finir Encore plus d'infos

SKU 266322
Nom de la cuvée Mercurey
Millésime 2022
A venir Non
Production limitée Non
Préconisation de consommation 2024 - 2030
Degré Alcool 13.5
Contenance Bouteille 75 cl
Conditionnement d'origine 6
Type de conditionnement Carton
Couleur Rouge
Contient des sulfites Oui
Type de produit Vin
Pays France
Région Bourgogne
Appellation Mercurey AOP
Producteur Paul et Marie Jacqueson
Style dominant Fruité - Floral
Cépages 100% Pinot Noir
Cépage dominant Pinot Noir
Cépage Pinot Noir

Le Producteur Paul et Marie Jacqueson

"C'est l'une des adresses phare de l'appellation, indissociable de son essor ! La nouvelle génération est désormais à l'oeuvre, incarnée depuis 2015 par Marie Jacqueson et son frère Pierre, qui gèrent les 17 hectares de vignoble sur Rulty Bouzeron et Mercurey (pour les rouges).

Rien n'est laissé au hasard, que ce soit dans la vigne ou en cave, avec des vinifications parfaitement maîtrisées et des élevages de grand style. Les Jacqueson signent une gamme harmonieuse, de grand classicisme, qui ne déçoit jamais. On y compte des cuvées plus simples d'accès à côté d'autres plus ambitieuses et remarquables comme le Bouzeron." 3*/5 Bettane+Desseauve

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