Syrah Léone
Un très grand vin à goûter au moins une fois... Quel équilibre pour ce Syrah Léone qui allie puissance, élégance et finesse des tanins. La finale est longue, épicée et suave.
Le vin arbore une robe grenat intense, aux reflets prune. Le nez complexe, profond et intense, avec des arômes de mûre, pruneaux, olive noire, suivis de notes empyreumatiques, de cacao, de truffe complétés de parfums de garrigue et laurier. La bouche dense et concentrée offre une belle structure tannique parfaitement enrobée par l'expression aromatique intense aux flaveurs de fruits cuits, d'épices douces et de garrigue.
Accords mets/vins : Côte de boeuf, tournedos aux truffes, tapenade noire.
Nos recommandations Quand et comment le servir ?
Quel plat avec le Syrah Léone ?
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Client anonyme publié le 23/04/2020 suite à une commande du 21/03/2020
Unique, puissant et riche, parfaite maturité, un must!
Et pour finir Encore plus d'infos
Le Producteur Peyre Rose
"S'il fallait donner synonyme à Peyre Rose, ce serait sûrement mille et une nuits tant les finales sont envoûtantes.
Cette exploitation est conduite en agriculture biologique par Marlène Soria.
Elle produit 3 cuvées de rouge à dominante de Syrah : le Clos des Cistes, Syrah Léone et depuis le millésime 2003, Marlène n°3 sur un nouveau terroir.
Les Cistes proviennent de la partie la plus haute du domaine, installée sur des sols caillouteux très durs.
Cette cuvée porte plus d'acidité que Syrah Léone, installée sur des roches plus friables et facilement traversées par l'eau : c'est souvent la cuvée la plus sensuelle.
Marlène n°3 n'est ni un troisième ni un second vin. Troisième plantation du domaine, c'est certainement la mieux plantée des parcelles avec une proportion plus importante de grenache, elle est celle qui gagne le plus au vieillissement.
En blanc, oro est à base de rolle, de roussanne et de viognier, complétés par plusieurs autres cépages languedociens." 4*/5 Bettane+Desseauve
Le Producteur Peyre Rose
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Chaque vin est accompagné de recommandations de service (température, garde...) et d'accords mets/vin.