COUP DE COEUR
98/100 RVF

Corton Charlemagne Grand Cru

2022
Couleur
Blanc
Cépage
100% Chardonnay
Contenance
Bouteille 75 cl
  159,00 €
En stock
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Un Corton-Charlemagne d'anthologie ! Le Corton-Charlemagne du domaine Rapet possède le caractère de silex du terroir. Cette cuvée a une belle robe à reflet or. La plénitude de ce seigneur est atteinte après 5 à 10 années de cave, il nous révèle alors ses richesses aromatiques de miel, d'amande grillée avec des touches minérales exquises.

Terroir : sols argilo-calcaires. 

Vinification et élevage : vinification traditionnelle incluant des vendanges manuelles et une fermentation en cuves inox, suivie d'un élevage en fûts de chêne pour environ 12 à 18 mois.

Accords mets/vin : foie gras, homard, poissons délicats, ris de veau en cassolette.

Nos recommandations Quand et comment le servir ?

Quel plat avec le Corton Charlemagne Grand Cru ?

meat
Ris de Veau
fish
Ecrevisses, Dos de Cabillaud Rôti avec Sauce aux Cèpes (recette d' Ilaria *)

Infos pratiques

corkscrew Apogée : 2032 - 2052

Et pour finir Encore plus d'infos

SKU 185022
Nom de la cuvée Corton Charlemagne Grand Cru
Millésime 2022
A venir Non
Production limitée Non
Note RVF 98/100
Préconisation de consommation 2032 - 2052
Degré Alcool 13.5
Contenance Bouteille 75 cl
Conditionnement d'origine 6
Type de conditionnement Carton
Couleur Blanc
Contient des sulfites Oui
Type de produit Vin
Pays France
Région Bourgogne
Appellation Corton Charlemagne Grand Cru AOP
Producteur Rapet Père et Fils
Cépages 100% Chardonnay
Cépage dominant Chardonnay
Cépage Chardonnay

Le Producteur Rapet Père et Fils

"Vincent Rapet a succédé à son père pour gérer les 20 hectares de vignoble, principalement situés autour de la colline de Corton. Les murs historiques du chai accueillent depuis quelques années une cuverie moderniste qui, associée à une série d'investissements dans le renouvellement du matériel de culture, offrent désormais à Vincent un outil de production qui permet de bousculer les meilleurs de la Bourgogne.

Depuis 2015 les rouges nous épatent. Ils ont rejoint des blancs de réputation ancienne, notamment le Corton-Charlemagne et le Pernand Premier Cru blanc sous frétille." 4*/5 Bettane+Desseauve

Le Producteur Rapet Père et Fils

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