A venir
Bio

Chambolle-Musigny Vieilles Vignes

2020
Couleur
Rouge
Cépage
Pinot Noir
Contenance
Bouteille 75 cl
À venir
Vos bouteilles sont expédiées dans les 24/48 heures (jours ouvrés) dans un colis renforcé.
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Un Chambolle tout en finesse et en longueur avec des tanins délicate mais pleins.

Nos recommandations Quand et comment le servir ?

Quel plat avec le Chambolle-Musigny Vieilles Vignes ?

Oie, Pigeon, Filet de canette sauce au miel, gnocchi poêles et son écrasé de pates douces (recette d'Ilaria*), Bison, Faisan, Boeuf Bourguignon, Carré d'agneau, Onglet, hampe de boeuf

Infos pratiques

Apogée : 2025 - 2035

Et pour finir Encore plus d'infos

SKU 139320
Nom de la cuvée Chambolle-Musigny Vieilles Vignes
Millésime 2020
A venir Oui
Production limitée Non
Préconisation de consommation 2025 - 2035
Degré Alcool 13
Contenance Bouteille 75 cl
Conditionnement d'origine 6
Type de conditionnement Carton
Viticulture certifiée Biologique
Couleur Rouge
Contient des sulfites Oui
Type de produit Vin
Pays France
Région Bourgogne
Appellation Chambolle-Musigny AOP
Producteur Thibault Liger-Belair
Style dominant Elégant - Raffiné
Cépages Pinot Noir
Cépage dominant Pinot Noir
Cépage Pinot Noir

Le Producteur Le Clos du Caillou

"Sylvie Vacheron, rejointe depuis peu par sa fille Marilou, s'appuie sur un vignoble situé au nord-est de l'appellation dont une partie produit d'excellents Côtes-du-Rhône, tout proches des terres de Châteauneuf-du-Pape.

Ces dernières atteignent un très haut niveau d'expression, avec des matières habilement élevées et longues. Les Châteauneuf-du-Pape ont rejoint le cercle très restreint des plus beaux vins de l'appellation et sont déclinés selon la nature de leur terroir." 3*/5 Bettane+Desseauve

Le domaine du Clos du Caillou possède la particularité d'être une enclave qui jouxte l'aire d'appellation Châteauneuf du Pape. Le vignoble est constitué de 44 hectares en Côtes du Rhône et 9 hectares en Châteauneuf du Pape, plantées pour la plupart en 1956.

Il est composé des 13 cépages autorisés pour l'élaboration d'un Châteauneuf du Pape, le cépage Grenache est largement majoritaire pour les vins rouge, vient ensuite la Syrah, tandis que la clairette rose, le grenache blanc et la roussanne se partagent la majorité de l'encépagement des blancs.

Les sols sont ici particulièrement riches, sable ou galets roulés, permettant d'élaborer des cuvées d'une complexité aromatique exemplaire.

Le Producteur Thibault Liger-Belair

"Devenu une référence incontournable, Thibault Liger-Belair a brillamment repris le domaine familial en 2001. Les vignes sont cultivées en bio et les rendements très maîtrisés.

En matière de vinification, Thibault alterne matière et finesse en fonction des cuvées et effectue un travail très important de sélection des bois en partenariat avec ses deux tonneliers attitrés, se limitant à un maximum de 50 % de fût neuf.

Suivant les cuvées et les millésimes, la proportion de raisins entiers varie sans dogmatisme. Installé depuis peu dans une nouvelle cuverie alimentée par géothermie et énergie solaire, Thibault Liger-Belair est un vigneron sincère qui affirme un style élégant et raffiné, et ses vins, vinifiés avec sensibilité, ne cessent de nous enthousiasmer." 2*/5 RVF Guide 2022

Le Producteur Thibault Liger-Belair

98/100 RVF
Thibault Liger Belair - Clos Vougeot Grand Cru 2019
Thibault Liger-Belair
2019
Clos-de-Vougeot Grand Cru AOP
269,00 €
98/100 RVF
Thibault Liger Belair - Charmes Chambertin Grand Cru Aux Charmes 2019
Thibault Liger-Belair
2019
Charmes-Chambertin Grand Cru AOP
390,00 €
A venir
92/100 RVF
Bio
Thibault Liger Belair - Bourgogne Aligoté Clos des Perrières la Combe 2020
Thibault Liger-Belair
2020
Bourgogne Aligoté AOP
29,90 €
A venir
Bio
Thibault Liger Belair - Chambolle Musigny Vieilles Vignes 2020
Thibault Liger-Belair
2020
Chambolle-Musigny AOP
109,00 €
Bio
Thibault Liger Belair - Corton Grand Cru Les Renardes 2019
Thibault Liger-Belair
2019
Corton Grand Cru AOP
249,00 €
A venir
94/100 RVF
Thibault Liger Belair - Nuits Saint-Georges La Charmotte 2020
Thibault Liger-Belair
2020
Nuits-Saint-Georges AOP
85,00 €
A venir
Bio
Thibault Liger Belair - Corton Grand Cru Les Renardes 2020
Thibault Liger-Belair
2020
Corton Grand Cru AOP
239,00 €
A venir
96/100 RVF
Thibault Liger Belair - Charmes Chambertin Grand Cru Aux Charmes 2020
Thibault Liger-Belair
2020
Charmes-Chambertin Grand Cru AOP
319,00 €

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2000 accords mets/vins

Chaque vin est accompagné de recommandations de service (température, garde...) et d'accords mets/vin.

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