Chambertin Grand Cru
Concentration hors du commun. La fraîcheur, l'allonge, la justesse de définition donne à ce grand vin, débarrassé de tout superflu, une autorité naturelle qui l'inscrit parmi les références absolues de la Bourgogne...
Le Chambertin pousse tous les curseurs : il associe la pureté éclatante d'un Chapelle à l'énergie irradiante d'un Latricières. Harmonieux, ce vin va à l'essentiel et nous subjugue par l'expression tellurique, envoûtante, de sa singularité.
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Le Producteur Trapet
TRAPET BOURGOGNE
"Jean-Louis Trapet, aidé de son épouse, porte son célèbre domaine familial aux sommets de la Bourgogne actuelle. La viticulture obéit aux principes les plus sains de la biodynamie, et les sols à nouveau vivants expriment dans les vins finis les plus subtiles nuances du terroir. Il recherche et trouve des tannins d'une rare élégance. Peu de domaines de ce niveau, malgré la série de petites récoltes connues ces dernières années, ont maintenu une tradition d'accueil au domaine. L'usage de la vendange entière varie selon les crus et les millésimes, sauf Capita qui ne connaît qu'elle. Après des 2018 magnifiques, les 2019 nous ont encore impressionnés par le charnu de leurs textures racées." 4*/5 Bettane+Desseauve
Le Producteur Trapet
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