Vouvray Demi-Sec Croix de Vaux
Ce Vouvray Demi-Sec Croix de Vaux a une teinte jaune argenté. Cette cuvée offre un bouquet aromatique alléchant de pomme cuite, de miel d'acacia et d'abricot mûr. Bien que discrètement sucrée avec un taux de sucre résiduel de 25g/l, elle se révèle être l'accompagnement idéal pour un repas complet. C'est un équilibre parfait entre fraîcheur et douceur, révélant des arômes fruités et floraux.
Terroir : ce vin historique de Vouvray est issu de vignes d'une quarantaine d'années, cultivées sur des sols argilo-calcaires appelés "les aubuis", bénéficiant de la grande diversité des terroirs des coteaux de la Loire.
Vinification : la récolte manuelle, effectuée par des tris successifs, permet d'obtenir une concentration exceptionnelle.
Accords mets/vin : planche mixte charcuterie/fromage, clafoutis aux cerises.
Nos recommandations Quand et comment le servir ?
Quel plat avec le Vouvray Demi-Sec Croix de Vaux ?
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Client anonyme publié le 30/12/2020 suite à une commande du 13/12/2020
divin breuvage
Et pour finir Encore plus d'infos
Le Producteur Vigneau-Chevreau
"Le vignoble (en culture biodynamique) est dispersé sur plusieurs types de terroirs, qui permettent des assemblages jouant la carte du chenin pâle, à l’acidité veloutée si typique à Vouvray. Une gamme empreinte de beaucoup de finesse dans les textures, et qui « truffe» généreusement en arômes après quatre à cinq ans de bouteille." RVF Guide
De très jolis Vouvray, en biodynamie et à prix angéliques... Le Domaine Vigneau Chevreau est composé de 26 hectares. Les vignes sont situées sur 3 communes de l'appellation Vouvray en culture Biodynamique. Les vins sont vieillis en caves troglodytes de tuffeau, idéales pour les élevages et pour conserver la production.
Le Producteur Vigneau-Chevreau
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