Bio

Pinot Gris Clos Jebsal SGN Trie Spéciale 4,5°

2009
Couleur
Blanc
Cépage
100% Pinot Gris
Contenance
Demi-bouteille 37,5 cl
En stock
Vos bouteilles sont expédiées dans les 24/48 heures (jours ouvrés) dans un colis renforcé.
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Les arômes de ce Pinot Gris Sélection de Grains Nobles Clos Jebsal Trie Spéciale sont très marqués par le miel et les fruits confits. C’est en fait un nez très élégant et raffiné. Le palais est beaucoup plus intéressant, car malgré la faible activité des levures, ce vin ne changera plus beaucoup dans son équilibre de bouche. L’acidité est tellement puissante qu’elle sera capable de maîtriser la puissance en sucre de ce vin.

Terroir : marnes profondes, à la fois ensoleillé et froid en raison de son sol. Favorise un développement intense de la pourriture noble. La grande précocité de ce terroir explique également la richesse des vins qui en sont issus. Notre objectif n'est pas de rechercher la concentration maximale chaque année ! C'est vraiment la nature du Jebsal, car la maturité dans ce terroir passe systématiquement par la pourriture noble. La sélection des raisins a été relativement rapide car de nombreuses grappes étaient complètement touchées par le botrytis, cependant, l'extraction s'est avérée difficile en raison de la sécheresse des baies. Ce vin est toujours en fermentation et le sera encore pendant un certain temps. L'acidité élevée combinée à la richesse en sucre entrave l'action des levures.

Accords mets/vin : spaghetti al vongole, huîtres, foie gras. 

Nos recommandations Quand et comment le servir ?

Quel plat avec le Pinot Gris Clos Jebsal SGN Trie Spéciale 4,5° ?

Tourteau
Salade de concombre, Gratin de Pomme de Terre
Camembert, Coulommiers

Infos pratiques

Apogée : 2020 - 2040+

Et pour finir Encore plus d'infos

SKU 70209
Nom de la cuvée Pinot Gris Clos Jebsal SGN Trie Spéciale 4,5°
Millésime 2009
A venir Non
Production limitée Non
Préconisation de consommation 2020 - 2040+
Complément titre Sélection de Grains Nobles
Degré Alcool 5
Contenance Demi-bouteille 37,5 cl
Conditionnement d'origine 3
Type de conditionnement Carton
Viticulture certifiée Biologique et Biodynamique
Couleur Blanc
Contient des sulfites Oui
Type de produit Vin
Pays France
Région Alsace
Appellation Alsace AOP
Producteur Zind-Humbrecht
Indice de sucrosité ( Echelle de 1 à 9 ) 9 Liquoreux
Style dominant Complet - Harmonieux
Cépages 100% Pinot Gris
Cépage Pinot Gris

Le Producteur Zind-Humbrecht

"Ce domaine incarne depuis plusieurs décennies une idée de l'absolu en matière de grand vin de terroir. Léonard Humbrecht avait eu l'esprit visionnaire en acquérant des parcelles superbement situées, sur le Rangen, le clos Windsbuhl, le clos Jebsal, le Brand ou le Hengst. Son fils Olivier en magnifie l'expression du sous-sol avec une intensité et une puissance incroyables. En biodynamie depuis la fin des années 1990." 5*/5 Bettane+Desseauve

 

Le domaine Zind-Humbrecht, fondé en 1959 par l'union des propriétés d'Emile Zind et de Zénon Humbrecht, a réussi à se hisser depuis quelques décennies parmi les domaines français incontournables. Les amateurs du monde entier reconnaissent la qualité exceptionnelle des terroirs et du travail d'orfèvre du visionnaire Olivier Humbrecht qui réussit à composer millésime après millésime les plus belles pépites alsaciennes.


Aujourd’hui, le vignoble du domaine Zind-Humbrecht s’étend sur 41,1 hectares avec une plantation qui se répartit entre 30 % de Gewurztraminer, 30% de Pinot gris, 30 % de Riesling, 7 % de pinot blanc et 3 % de muscat. S'ajoute à tous ces terroirs à blancs un hectare consacré à la culture du pinot noir. Entièrement converti en culture biodynamique depuis 2000, les vins de Zind-Humbrecht n'ont cessé de gagner en complexité et en minéralité. Le 1er master of wine français réussit le tour de force de produire des vins intenses, puissants, riches, salivants, d'une droiture et d'une densité tout à fait exceptionnellle. Goûter un grand vin de terroir tel qu'un Grand Cru Rangen de Thann, un Clos Jebsal ou un Clos Windsbuhl demeure une émotion très particulière... Les vins Zind-Humbrecht sont à retrouver sur le site des Passionnés du Vin. Les meilleures cuvées, souvent dans plusieurs millésimes y sont proposées pour découvrir ou redécouvrir la qualité de terroir et le fruité si envoûtant de ces vins d’Alsace. Faites-vous plaisir et commandez dès à présent votre bouteille de Zind-Humbrecht, à déguster avec modération bien entendu. Pour un moment d'exception...

Le Producteur Zind-Humbrecht

COUP DE COEUR
97/100 RVF
95/100 B+D
Bio
Zind Humbrecht - Riesling Clos Windsbuhl 2022
Zind-Humbrecht
2022
Alsace AOP
89,00 €
96/100 RVF
Bio
Zind Humbrecht - Gewurztraminer Rangen de Thann Grand Cru 2022
Zind-Humbrecht
2022
Alsace Grand Cru AOP
119,00 €
93/100 B+D
Bio
Zind Humbrecht - Riesling Roche Calcaire 2022
Zind-Humbrecht
2022
Alsace AOP
29,90 €
EN RUPTURE
92/100 RVF
Bio
Zind Humbrecht - Zind 2019
Zind-Humbrecht
2019
Vin de France
27,90 €
COUP DE COEUR
98/100 RVF
-10%
Bio
Zind Humbrecht - Riesling Rangen de Thann Grand Cru 2021
Zind-Humbrecht
2021
Alsace Grand Cru AOP
110,00 €
EN RUPTURE
Bio
Zind Humbrecht - Riesling Roche Roulée 2020
Zind-Humbrecht
2020
Alsace AOP
28,90 €
96/100 RVF
-4%
Bio
Zind Humbrecht - Gewurztraminer Clos Windsbuhl 2020 (étiquette et contre-étiquette abimées)
Zind-Humbrecht
2020
Alsace AOP
79,00 €
EN RUPTURE
99/100 RVF
95/100 B+D
Bio
Zind Humbrecht - Riesling Brand Grand Cru 2022
Zind-Humbrecht
2022
Alsace Grand Cru AOP
89,00 €

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Sélection de pointe

Conçue pour l'amateur, novice à expert, une offre de pointe des meilleures cuvées des meilleurs vignerons, de toutes les régions françaises et d'ailleurs.

2000 accords mets/vins

Chaque vin est accompagné de recommandations de service (température, garde...) et d'accords mets/vin.

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Zind Humbrecht - Pinot Gris Sélection de Grains Nobles Clos Jebsal Trie Spéciale 37,5cl en 2009

Pinot Gris Clos Jebsal SGN Trie Spéciale 4,5° - Zind-Humbrecht

2009 - Alsace AOP