EN RUPTURE
Bio

Riesling Roche Granitique

2020
Couleur
Blanc
Cépage
100% Riesling
Contenance
Bouteille 75 cl
  27,00 €
En rupture de stock
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Ce Riesling Roche Granitique arbore une couleur jaune paille. Son nez est puissant, sur des notes d'agrumes et de fruits blancs. Comme de nombreux vins du millésime 2020, sa puissance confère une certaine austérité aromatique, et il est recommandé de l'aérer longuement à l'ouverture. En bouche, on ressent immédiatement la belle maturité des raisins. La puissance aromatique est en adéquation avec l'ampleur du palais, donnant un vin remarquable. Dès l'ouverture, la bouche offre une expression complexe, alliant des notes de granite et de fruits mûrs. Les tanins typiques du millésime s'associent à l'acidité pour donner une texture tendue en finale. Bien que très sec, ce vin charmeur ne manquera pas de vous séduire.

Terroir : vignes situées sur le Grand Cru Brand et seules les vignes les plus vieilles sont revendiquées en Grand Cru Brand. Toutes les autres, sont déclassées dans cette cuvée qui trouve donc son origine sur un terroir granitique, drainant, chaud et précoce. Sans avoir la signature des vins du Grand Cru, on retrouve toutefois toutes les caractéristiques propres à cette typologie de sol. A savoir une certaine maturité et richesse, une expression de fruit et un vin ouvert jeune, une acidité mûre et moins agressive, une minéralité fine. 

Accords mets/vin : fruits de mer, spaghetti aux palourdes, saumon gravelax.

Nos recommandations Quand et comment le servir ?

Quel plat avec le Riesling Roche Granitique ?

fish
Langoustines, Tourteau
vegetables
Salade d'Artichaut, Salade de concombre, Gratin de Pomme de Terre

Infos pratiques

corkscrew Apogée : 2022 - 2030

Et pour finir Encore plus d'infos

SKU 14420
Nom de la cuvée Riesling Roche Granitique
Millésime 2020
A venir Non
Production limitée Non
Préconisation de consommation 2022 - 2030
Degré Alcool 13.5
Contenance Bouteille 75 cl
Conditionnement d'origine 5
Viticulture certifiée Biologique et Biodynamique
Couleur Blanc
Contient des sulfites Oui
Type de produit Vin
Pays France
Région Alsace
Appellation Alsace AOP
Producteur Zind-Humbrecht
Indice de sucrosité ( Echelle de 1 à 9 ) 1 Sec
Style dominant Pur - Vif
Cépages 100% Riesling
Cépage dominant Riesling
Cépage Riesling

Le Producteur Zind-Humbrecht

"Ce domaine incarne depuis plusieurs décennies une idée de l'absolu en matière de grand vin de terroir. Léonard Humbrecht avait eu l'esprit visionnaire en acquérant des parcelles superbement situées, sur le Rangen, le clos Windsbuhl, le clos Jebsal, le Brand ou le Hengst. Son fils Olivier en magnifie l'expression du sous-sol avec une intensité et une puissance incroyables. En biodynamie depuis la fin des années 1990." 5*/5 Bettane+Desseauve

 

Le domaine Zind-Humbrecht, fondé en 1959 par l'union des propriétés d'Emile Zind et de Zénon Humbrecht, a réussi à se hisser depuis quelques décennies parmi les domaines français incontournables. Les amateurs du monde entier reconnaissent la qualité exceptionnelle des terroirs et du travail d'orfèvre du visionnaire Olivier Humbrecht qui réussit à composer millésime après millésime les plus belles pépites alsaciennes.


Aujourd’hui, le vignoble du domaine Zind-Humbrecht s’étend sur 41,1 hectares avec une plantation qui se répartit entre 30 % de Gewurztraminer, 30% de Pinot gris, 30 % de Riesling, 7 % de pinot blanc et 3 % de muscat. S'ajoute à tous ces terroirs à blancs un hectare consacré à la culture du pinot noir. Entièrement converti en culture biodynamique depuis 2000, les vins de Zind-Humbrecht n'ont cessé de gagner en complexité et en minéralité. Le 1er master of wine français réussit le tour de force de produire des vins intenses, puissants, riches, salivants, d'une droiture et d'une densité tout à fait exceptionnellle. Goûter un grand vin de terroir tel qu'un Grand Cru Rangen de Thann, un Clos Jebsal ou un Clos Windsbuhl demeure une émotion très particulière... Les vins Zind-Humbrecht sont à retrouver sur le site des Passionnés du Vin. Les meilleures cuvées, souvent dans plusieurs millésimes y sont proposées pour découvrir ou redécouvrir la qualité de terroir et le fruité si envoûtant de ces vins d’Alsace. Faites-vous plaisir et commandez dès à présent votre bouteille de Zind-Humbrecht, à déguster avec modération bien entendu. Pour un moment d'exception...

Le Producteur Zind-Humbrecht

COUP DE COEUR
97/100 RVF
95/100 B+D
Bio
Zind Humbrecht - Riesling Clos Windsbuhl 2022
Zind-Humbrecht
2022
Alsace AOP
89,00 €
Bio
Zind Humbrecht - Pinot Gris Sélection de Grains Nobles Clos Jebsal 2011
Zind-Humbrecht
2011
Alsace AOP
99,00 €
93/100 B+D
Bio
Zind Humbrecht - Riesling Roche Calcaire 2022
Zind-Humbrecht
2022
Alsace AOP
29,90 €
EN RUPTURE
92/100 RVF
Bio
Zind Humbrecht - Zind 2019
Zind-Humbrecht
2019
Vin de France
27,90 €
EN RUPTURE
96/100 B+D
Bio
Zind Humbrecht - Pinot Gris SGN Clos Jebsal 2016 en 37,5cl
Zind-Humbrecht
2016
Alsace AOP
49,00 €
COUP DE COEUR
97/100 RVF
Bio
Zind Humbrecht - Gewurztraminer Hengst Grand Cru 2019
Zind-Humbrecht
2019
Alsace Grand Cru AOP
71,00 €
Bio
Zind Humbrecht - Pinot Gris Rangen de Thann 2007
Zind-Humbrecht
2007
Alsace Grand Cru AOP
115,00 €
COUP DE COEUR
93/100 B+D
Bio
Zind Humbrecht - Riesling Clos Hauserer 2022
Zind-Humbrecht
2022
Alsace AOP
65,00 €

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2000 accords mets/vins

Chaque vin est accompagné de recommandations de service (température, garde...) et d'accords mets/vin.

Sélectionnés avec passion Coups de coeur

Roc de Cambes
Roc de Cambes
2021
Côtes-de-Bourg AOP
69,00 €
Romain Le Bars - Cinsault Les Vestides 2023 (cire abimée)
Romain Le Bars
2023
Vin de France
24,90 €
Huet Le Clos du Bourg Sec
Huet
2023
Vouvray AOP
31,90 €
Gilles Berlioz - Chignin Bergeron Les Fripons 2022 cire abimée
Gilles Berlioz
2022
Vin de Savoie Chignin-Bergeron AOP
41,90 €
La Vougeraie Bâtard-Montrachet Grand Cru
La Vougeraie
2022
Bâtard-Montrachet Grand cru AOP
450,00 €
Gewurztraminer SGN Furstentum 2015 Albert Mann 37
Albert Mann
2017
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55,00 €
Trousseau Plein Sud Ganevat
Jean-François Ganevat
2022
Côtes-du-Jura AOP
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Nicolas Joly
2023
Savennières AOP
44,00 €
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