Château-Grillet

"Quel travail effectué depuis l'achat en 2011 de ce domaine emblématique par François Pinault (Artémis) ! Tous les moyens ont été mis en œuvre pour redonner à ce vignoble la place qu'il doit occuper. Sous la houlette de Frédéric Engerer, c'est Jaeok Chu Cramette qui gère les vinifications de haute précision du domaine.

Château-Grillet propose un second vin, le côtes-du-rhône Pontcin, depuis 2011 ; il a produit en 2017 son premier condrieu, issu d'une parcelle de 0,25 are au lieu-dit Carterie. Dans l'amphithéâtre exposé au sud de cette appellation-monopole, les raisins bénéficient d’un microclimat exceptionnel, chaud et ensoleillé, protégés des vents du nord, et profitent des pratiques biodynamiques mises en place depuis 2016.

Les vignes, d’un âge moyen de 45 ans, sont plantées sur des pentes parfois vertigineuses, situées entre 150 et 250 mètres d’altitude, sur 76 terrasses appelées "chaillées" ; elles sont travaillées au treuil et à la pioche." 3* RVF Guide