Château Simone

Bio
Château Simone - Palette Rosé 2023 – Réf : 554323 – 20
Château Simone
2023
Palette AOP
47,00 €
96/100 B+D
Bio
Château Simone - Palette Rouge 2021 – Réf : 559621 – 20
Château Simone
2021
Palette AOP
49,00 €
A venir
COUP DE COEUR
Bio
Château Simone - Palette Blanc 2022 – Réf : 560322
Château Simone
2022
Palette AOP
49,00 €
A venir
Bio
Château Simone - Magnum Palette Blanc 2022 – Réf : 560622
Château Simone
2022
Palette AOP
109,00 €
A venir
96/100 B+D
Bio
Château Simone - Magnum Palette Rouge 2021 – Réf : 559421
Château Simone
2021
Palette AOP
109,00 €
"C'est le plus célèbre château de l'appellation Palette, pour lequel la famille Rougier veille au style depuis près de deux siècles. Les 25 hectares de vignes sont situés à environ 200 mètres d'altitude, sur un versant nord les protégeant de la force du soleil et du mistral.
 
 
Mais le véritable trésor du domaine est sans doute ses nombreuses très vieilles vignes, bichonnées par une viticulture respectueuse, dont la certification officielle en bio est en cours depuis 2018. Les cuvées révèlent toutes, au bout de quelques années de garde, une complexité et une profondeur admirables, y compris les rosés. Mieux vaut donc garder les bouteilles en cave quelque temps, n'en déplaise aux impatients." 4*/5 Bettane+Desseauve