Jacquère "Cricri"
Légèreté et finesse se combinent en bouche dans une précision élégante, mettant en valeur une aromatique subtile, un toucher soyeux et une minéralité finement ciselée.
D’une teinte paille avec des reflets verts et nacrés, ce vin est enveloppé d’un halo empyreumatique qui dissimule une légère note fermentaire. Au nez, après aération, se dévoile une matière délicate marquée par une subtile oxydation, où l'évolution compotée du fruit se mêle aux esters, aux épices et aux accents champêtres : silex, civette, mie de pain, caramel, narcisse, noyau de pêche et zestes d’agrumes, ainsi que des touches de mélisse.
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Le Producteur Gilles Berlioz
"Fils d’ouvrier, Gilles Berlioz est un vigneron autodidacte et heureux. Paysagiste de formation, il démarre en 1990 avec 0,8 hectare sur le secteur de Chignin, aidé par sa compagne Christine. Il dispose aujourd'hui de 4,5 hectares, labourés à l’aide d’un cheval, et convertis en bio en 2005 puis en biodynamie (non certifiée).
Du simple chignin jusqu’à la mondeuse, en passant par les exceptionnels chignin-bergeron vinifiés en sélections parcellaires, tous les vins offrent des expressions exemplaires : saines, sereines, d'une saisissante profondeur de saveur. Les amateurs avisés s’arrachent ces vins d’orfèvre, très limités en volume.
L’accueil au domaine est chaleureux et passionné. Une adresse indispensable qui a montré la voie à toute une région, à toute une génération. La troisième étoile que nous lui attribuons aujourd'hui, Gilles Berlioz la partage avec toute la Savoie." 3*/3 RVF Guide
Le Producteur Gilles Berlioz
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Sélection de pointe
Conçue pour l'amateur, novice à expert, une offre de pointe des meilleures cuvées des meilleurs vignerons, de toutes les régions françaises et d'ailleurs.
2000 accords mets/vins
Chaque vin est accompagné de recommandations de service (température, garde...) et d'accords mets/vin.