Gevrey-Chambertin Premier Cru En Ergot
Le Gevrey-Chambertin 1er Cru "En Ergot" est un vin rouge de premier cru, provenant de la Côte de Nuits en Bourgogne. Issu du climat "En Ergot," autrefois rattaché au premier cru Capita, ce terroir donne naissance à un vin généreux, élégant, et d'une grande fraîcheur. Le Gevrey-Chambertin 1er Cru "En Ergot" du domaine Jean-Louis Trapet se distingue par sa précision et son équilibre, révélant des arômes subtils de framboise, cerise, noyau, fumée et fleurs, accompagnés d'une touche minérale.
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Le Producteur Trapet
TRAPET BOURGOGNE
"Jean-Louis Trapet, aidé de son épouse, porte son célèbre domaine familial aux sommets de la Bourgogne actuelle. La viticulture obéit aux principes les plus sains de la biodynamie, et les sols à nouveau vivants expriment dans les vins finis les plus subtiles nuances du terroir. Il recherche et trouve des tannins d'une rare élégance. Peu de domaines de ce niveau, malgré la série de petites récoltes connues ces dernières années, ont maintenu une tradition d'accueil au domaine. L'usage de la vendange entière varie selon les crus et les millésimes, sauf Capita qui ne connaît qu'elle. Après des 2018 magnifiques, les 2019 nous ont encore impressionnés par le charnu de leurs textures racées." 4*/5 Bettane+Desseauve
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