Nouveau
COUP DE COEUR
95/100 RVF
Bio

La D18

2022
Couleur
Blanc
Cépage
Grenache Blanc et Gris
Contenance
Bouteille 75 cl
En stock
Vos bouteilles sont expédiées dans les 24/48 heures (jours ouvrés) dans un colis renforcé.
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D18 est un véritable chef-d'œuvre !
Salin, complexe, résolument un grand blanc du Roussillon ! La densité frappe dès l'aspect visuel. Il offre un bouquet d'une intensité ultime, révélant des arômes puissants de fruits blancs et d'agrumes confits, enveloppés dans des épices douces provenant du bois. En bouche, on découvre un équilibre superbe où les saveurs de citron confit prédominent, accompagnées d'une minéralité franche et appétissante. La finale est incroyablement persistante, avec des notes persistantes d'agrumes confits, de noisettes fraîches et de délicates amertumes.

La production de cette cuvée est limitée à seulement 3 000 bouteilles.

Terroir : sols composés de schistes. 

Vinification et élevage : par pressurage direct. Débourbage à 6°C. Elevage de 12 à 16 mois en cuves bois.

Accords mets/vin : tagliatelles sautées aux langoustines et sa bisque au thym, salade avocat/crevettes. 

Et pour finir Encore plus d'infos

SKU 752922
Nom de la cuvée La D18
Millésime 2022
A venir Non
Production limitée Non
Note RVF 95/100
Préconisation de consommation 2024 - 2037
Degré Alcool 13.5
Contenance Bouteille 75 cl
Conditionnement d'origine 6
Type de conditionnement Caisse Bois
Viticulture certifiée Biologique
Couleur Blanc
Contient des sulfites Oui
Type de produit Vin
Pays France
Région Roussillon
Appellation IGP Côtes catalanes
Producteur Olivier Pithon
Style dominant Authentique - Terroir
Cépages Grenache Blanc et Gris
Cépage dominant Grenache Blanc
Cépage Grenache Blanc, Grenache Gris

Le Producteur Olivier Pithon

"Avec d'entrée de jeu 3 étoiles, le domaine Olivier Pithon faisait il y a quelques années une entrée fracassante dans notre guide. Depuis, les vins continuent de nous convaincre d'année en année.

Les vignes, travaillées en biodynamie, fournissent une matière idéale pour vinifier des cuvées aériennes, régies par l'élégance et la concentration.

La nouvelle cave, construite en 2015 sur les hauteurs de Calce, lui procure les moyens d'affiner davantage sa vision de ce grand terroir du Roussillon." 3*/5 Bettane+Desseauve

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