Bio

Quartz - Coteau de Cevins

2023
Couleur
Blanc
Cépage
100% Altesse
Contenance
Bouteille 75 cl
  85,00 €
En stock
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Revêtant une robe jaune pâle, la cuvée Quartz révèle un profil floral captivant, évoquant le chèvrefeuille, des notes subtiles de camomille ainsi que des accents miellés et vanillés. Ce blanc propose une bouche généreuse et puissante, d'une grande finesse, caractérisée par une pureté élégante et une légère salinité, s'achevant sur une note poivrée en finale. Une expérience gustative particulièrement savoureuse !

Terroir : sols de Mica Schisteux, limono-sabloneux, pauvres et peu profonds. 

Vinification et élevage : 100% en barriques (25% neuves, 75% de 2 à 3 vins), fermentation avec levures indigènes. Puis élevage de 12 mois.

Accords mets/vin : crustacés, poisson, veau, fromages.

Et pour finir Encore plus d'infos

SKU 379023
Nom de la cuvée Quartz - Coteau de Cevins
Millésime 2023
A venir Non
Production limitée Non
Préconisation de consommation 2028 - 2038
Degré Alcool 11.5
Contenance Bouteille 75 cl
Conditionnement d'origine 6
Type de conditionnement Carton
Viticulture certifiée Biologique
Couleur Blanc
Contient des sulfites Oui
Type de produit Vin
Pays France
Région Savoie et Bugey
Appellation IGP Vin des Allobroges
Producteur Domaine des Ardoisières
Style dominant Elégant - Raffiné
Cépages 100% Altesse
Cépage dominant Altesse
Cépage Altesse

Le Producteur Domaine des Ardoisières

"Brice Omont travaille en biodynamie 13 hectares sur deux coteaux. Les paysages préservés et encaissés, à l'entrée de la Tarentaise, valent le coup d'œil et le travail effectué y est dantesque.

Ses 5 IGP des Allobroges, sont pleins et mûrs, propulsés par des élevages dosés dont le bois discret s'intègre parfaitement au vieillissement." 3*/5 Bettane+Desseauve

Le Producteur Domaine des Ardoisières

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