Spatlese Wehlener Sonnenuhr R.
2020
Couleur
Blanc
Cépage
100% Riesling
Contenance
Bouteille 75 cl
49,90 €
En stock
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Un grand blanc allemand ! Ce Wehlener Sonnenuhr Spatlese montre une belle minéralité et vivacité, lui conférant beaucoup d’énergie. De délicates senteurs de pommiers en fleurs et de pêches blanches se diffusent au nez menant à un palais exhibant des arômes de fleur de jasmin, d’écorce d’oranges, de jus de citron vert et de sel de mer. Il est fin et vibrant, il développe des arômes d’abricots glacés et d’anis perdurant dans une longue finale.
Histoire :
Domaine mythique de Moselle, JJ Prüm est né en 1911 de la division du domaine familial constitué au XVII ème siècle. Sébastien Prüm puis son fils, le Dr Manfred Prüm, à sa tête depuis 1969, en ont fait une des stars incontestées de la Moselle. Le vignoble couvre 22 hectares dispersés sur plusieurs parcelles prestigieuses (Graacher Himmelreich, Badstube à Bernkastel…) dont le fleuron est le très réputé Wehlener Sonnenuhr : situé sur la rive droite de la Moselle, ses sols maigres et rocailleux conjugués à la forte pente orientée sud-ouest produisent des rieslings qui touchent à la perfection. Tout le monde s’accorde pour louer les talents de Manfred Prüm, vinificateur de génie qui entretient soigneusement le mystère derrière les portes toujours fermées de sa cave. Après des
fermentations en cuve et des élevages en vieux foudres de 1000 l, les rieslings peuvent entamer leur longue vie en bouteille que certaines décrivent comme immortelle. Une chose est sûre : le caractère fascinant et minéral des riesling de JJ Prüm ne se dévoile pas aux impatients mais touche au sublime avec le temps.
Conduite du vignoble :
Les vignes de JJ Prüm sont menées en viticulture raisonnée.
Accords : Poissons, volailles. Fromages
Service : 9-11°C
Et pour finir Encore plus d'infos
SKU
1142220
Nom de la cuvée
Spatlese Wehlener Sonnenuhr R.
Millésime
2020
A venir
Non
Production limitée
Non
Préconisation de consommation
2022 - 2035
Degré Alcool
7.5
Contenance
Bouteille 75 cl
Conditionnement d'origine
6
Type de conditionnement
Carton
Couleur
Blanc
Contient des sulfites
Oui
Type de produit
Vin
Pays
Allemagne
Région
Etranger
Appellation
- ALLEMAGNE -
Producteur
JJ Prüm
Style dominant
Elégant - Raffiné
Cépages
100% Riesling
Cépage dominant
Riesling
Cépage
Riesling
Le Producteur JJ Prüm
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