Le Fief du Breil
Heureux gentleman que ce vin : finesse, droiture, on a envie de lui mettre un nœud papillon ! L'élégance dans son paroxysme. Vigoureux intense et salin, Fief du Breil s'avère fin, séveux, avec une allonge épurée et élégante, et une grande fermeté et intégrité de saveurs.
Terroir : Orthogneiss et quartz issus du métamorphisme de granit.
Vinification et élevage : pressurage pneumatique direct de grappes entières. Pas de débourbage. Fermentation alcoolique de 2 à 3 semaines avec levures indigènes. Puis élevage en cuves béton verrées sur lies pendant 30 mois.
Accords mets/vin : noix de Saint Jacques poêlées, poissons, viandes blanches, ris de veau, côte de veau, fromages, cuisine exotique.
Nos recommandations Quand et comment le servir ?
Quel plat avec le Le Fief du Breil ?
Infos pratiques
Et pour finir Encore plus d'infos
Le Producteur Jo Landron
"Vigneron exemplaire, Jo Landron figure depuis plusieurs décennies parmi les meilleurs et les plus réguliers producteurs de muscadet. Les domaines comprennent 46 hectares, cultivés en bio et répartis entre deux sites, le domaine de la Louvetrie et le château de La Carizière.
Ses crus évoluent parfaitement avec le temps. Amphibolite, léger, à boire sur le fruit, se montre primesautier et fait preuve d'un glissant réjouissant : un modèle de style ligérien.
Selon les sols, argilo-sableux ou grès, et l'âge des vignes, les millésimes se succèdent avec bonheur, les vins offrant magnifique une énergie et une évidence naturelle qui, avec le temps, leur donne des airs de grand chablis. Avec des prix qui restent très sages, cette adresse est une référence." 3*/5 Bettane+Desseauve 2022
Le Producteur Jo Landron
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Sélection de pointe
Conçue pour l'amateur, novice à expert, une offre de pointe des meilleures cuvées des meilleurs vignerons, de toutes les régions françaises et d'ailleurs.
2000 accords mets/vins
Chaque vin est accompagné de recommandations de service (température, garde...) et d'accords mets/vin.