93/100 RVF

K'Yenne

2022
Couleur
Blanc
Cépage
Marsanne et Roussanne
Contenance
Bouteille 75 cl
  27,00 €
En stock
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Nouvelle cuvée de Xavier braujou en blanc, K'Yenne provient d'une sélection parcellaire sur un terroir très calcaire. Assemblage de Roussanne et de Marsanne. Cuvée gastronomique avec du gras, sur des notes de miel et de truffe et une finale tout en fraîcheur. Un délice. 

Terroir : Très calcaire.

Vinification et élevage : Principes de l’agriculture Biologique et de la biodynamie. La fermentation a été faite en barrique et l'élevage a suivi pendant 12 mois.

Accord mets/vin : homard breton grillé, poêlée de coques persillées, filet de mérou au chutney de mangue, cailles farcies au foie gras, poulet de Bresse aux morilles.

Nos recommandations Quand et comment le servir ?

Quel plat avec le K'Yenne ?

meat
Tête de Veau
vegetables
Salade de Tomates

Infos pratiques

corkscrew Apogée : 2024 - 2032

Et pour finir Encore plus d'infos

SKU 665622
Nom de la cuvée K'Yenne
Millésime 2022
A venir Non
Production limitée Non
Note RVF 93/100
Préconisation de consommation 2024 - 2032
Degré Alcool 13.5
Contenance Bouteille 75 cl
Conditionnement d'origine 6
Type de conditionnement Carton
Couleur Blanc
Contient des sulfites Oui
Type de produit Vin
Pays France
Région Languedoc
Appellation IGP de l'Hérault
Producteur La Terrasse d'Elise
Style dominant Fruité - Floral
Cépages Marsanne et Roussanne
Cépage dominant Marsanne
Cépage Marsanne, Roussanne

Le Producteur La Terrasse d'Elise

Xavier Braujou a crée le domaine la Terrasse d'Elise en 1998, en se constituant un vignoble d'une dizaine d'hectares sur les grands terroirs d'Aniane. Ses vignes sont plantées en Carignan, Mourvèdre, Syrah et Cinsault.

À force de travail et de passion, il a réussi à mettre en place toutes les composantes favorables à l'élaboration de vins authentiques, fidèles à leur origine. Toutes les cuvées de la Terrasse d'Elise sont produites avec des vendanges bien évidemment manuelles, à partir de vieilles vignes de rendements dérisoires mais très concentrés de 20 à 25hl/ha.

Des vins d'une finesse, d'une élégance, d'une suavité, d'une fraîcheur, d'une tenue et d'une aromatique exceptionnelle dans la région... Les cuvées, toutes étiquetées IGP vin de pays de l'Hérault revendiquent l'identité de leur terroir et ont la particularité pour certaines d'être mono-cépage pour révéler la qualité intrinsèque du cépage.

Un domaine à suivre de très près...

Le Producteur La Terrasse d'Elise

COUP DE COEUR
91/100 RVF
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XB
La Terrasse d'Elise
2022
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La Terrasse d'Elise
2022
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La Terrasse d'Elise - PMG 2019
PMG
La Terrasse d'Elise
2019
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La Terrasse d'Elise - PMG 2020
PMG
La Terrasse d'Elise
2020
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Nouveau
94/100 RVF
La Terrasse d'Elise -  Le Pigeonnier 2022
La Terrasse d'Elise
2022
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La Terrasse d'Elise
2022
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La Terrasse d'Elise - PMG 2021
PMG
La Terrasse d'Elise
2021
IGP de l'Hérault
42,00 €
EN RUPTURE
COUP DE COEUR
-4%
La Terrasse d'Elise - Enclos 2022 (étiquette légèrement abimée)
La Terrasse d'Elise
2022
IGP de l'Hérault
25,00 €

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