Les Griottiers (étiquette et contre-étiquette abimées)
Grand plaisir à petit prix ! Robe rouge pourpre aux reflets violacés. Nez aux notes très gourmandes de confiture de fraise et de cerise. Bouche charnue, pleine et réglissée en finale.
Assemblage de cinsault, grenache, syrah, mourvèdre, carignan et counoise.
Elevage de 8 à 12 mois en cuve.
Accord mets et vins : accompagne parfaitement toutes les viandes, les plats sucrés-salés, les tajines
Température de service : 16-17° - Carafer avant dégustation
Potentiel de garde : prêt à boire, mais s'épanouira d'ici 1an. Sa structure lui confère un potentiel de garde de 5 à 6 ans
Nature du sol : terrasses anciennes de l' Hérault pour la syrah et le mourvèdre, marnes jaunes de Gignac pourles autres cépages
Vinification : fermentation traditionnelle, macération de 3 à 5 semaines
Vieillissement : 13 mois en cuve
Nos recommandations Quand et comment le servir ?
Quel plat avec le Les Griottiers (étiquette et contre-étiquette abimées) ?
Infos pratiques
Et pour finir Encore plus d'infos
Le Producteur Le Versant
Les Mitjavile ont forgé leur réputation en produisant des vins uniques sur la rive droite bordelaise. Leur approche personnelle, caractérisée par une maturité élevée, une sensualité et un équilibre, est devenue un style à part entière. Depuis leur installation à St Emilion dans les années 70, François et Emilie Mitjavile, au Château Tertre Rotebœuf, ont attiré l'attention en tant que viticulteurs atypiques, alliant poésie, art et science. En quelques décennies, tous les vins de la famille sont devenus très prisés des passionnés et des meilleurs restaurants du monde entier. Leurs vins surpassent régulièrement les crus les plus prestigieux lors de dégustations à l'aveugle.
Les Mitjavile ont tracé leur propre voie avec prudence et discrétion, loin de l'agitation du monde du vin à Bordeaux. Leur constance et la qualité de leurs vins sont reconnues par tous les amateurs. Le style Mitjavile est empreint d'une magie qui permet à leurs vins de se déguster avec facilité dans leur jeunesse tout en ayant un potentiel de vieillissement de plusieurs décennies en cave. Tout amateur de vin, tout passionné curieux, appréciera l'occasion de découvrir ces flacons extraordinaires qui incarnent l'essence d'une famille incontournable de la viticulture française.
Le Producteur Mas de la Séranne
Jean-Pierre Venture a entamé son extraordinaire périple de vigneron en 1998 en fondant le Mas de la Seranne. Il a débuté en acquérant ses cinq premiers hectares de vignes dans les terroirs renommés d'Aniane, et le domaine compte désormais 17 hectares. Les cépages cultivés incluent le Grenache, le Mourvèdre, la Syrah, ainsi que le Carignan et le Cinsault, qui ajoutent une dimension de complexité lorsqu'ils sont assemblés aux cépages classiques du Languedoc.
Convaincu des qualités intrinsèques des Terrasses du Larzac, le vigneron du Mas de la Séranne s'est engagé activement en tant que Président des Terrasses du Larzac pour obtenir l'appellation AOC, à l'instar de ses voisins du Pic Saint-Loup. Cette démarche a nécessité une longue bataille, mais elle a finalement abouti le 27 juin 2014, une reconnaissance entièrement méritée compte tenu de la qualité exceptionnelle de ces terroirs !
Le Producteur Mas de la Séranne
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Conçue pour l'amateur, novice à expert, une offre de pointe des meilleures cuvées des meilleurs vignerons, de toutes les régions françaises et d'ailleurs.
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Chaque vin est accompagné de recommandations de service (température, garde...) et d'accords mets/vin.