Métairies du Clos - Vieilles Vignes
Ce Métairies du Clos Marie revêt une robe pourpre profonde qui attire le regard. Le nez révèle des nuances de fruits mûrs, de poivre concassé, de garrigue et d'épices. En bouche, on découvre un vin gourmand, épicé, poivré, mettant en avant des notes de fruits rouges. La structure est marquée par une trame de tanins très bien élaborée, offrant une sensation agréablement croquante.La finale est longue et bien équilibrée.
Terroir : vieilles vignes de plus de 60 ans. Sols argilo-calcaires (calcaire dur, argile rouge décalcifiée) en semi-coteaux, déjection du piémont.
Vinification ert élevage : éraflage partiel en fonction du millésime et du cépage, macération longue, pigeages. Le vin est vinifié lentement puis élevé 18 mois en barriques.
Accords mets/vin : carré d'agneau, rosebeef, plateau de fromages.
Nos recommandations Quand et comment le servir ?
Quel plat avec le Métairies du Clos - Vieilles Vignes ?
Infos pratiques
Et pour finir Encore plus d'infos
Le Producteur Clos Marie
Le Producteur Clos Marie
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Sélection de pointe
Conçue pour l'amateur, novice à expert, une offre de pointe des meilleures cuvées des meilleurs vignerons, de toutes les régions françaises et d'ailleurs.
2000 accords mets/vins
Chaque vin est accompagné de recommandations de service (température, garde...) et d'accords mets/vin.