Sainte Agnès
La cuvée Sainte Agnès enchante dès le premier regard avec sa robe jaune paille. Son nez expressif et complexe dévoile des nuances florales, ainsi que des notes de fruits à chair blanche et de fruits secs. En bouche, son attaque est à la fois ample et fraîche, offrant un équilibre parfait. Les arômes présents au nez se retrouvent avec délice, accompagnés d'une longue finale saline. Un blanc délicieux qui saura ravir les papilles !
Terroir : sols argilo-calcaires, Dolomie.
Vinification et élevage : traditionnelle puis élevage en foudres.
Accords mets/vin : poissons en sauce ou grillés, fromages à pâte molle, apéritif.
Nos recommandations Quand et comment le servir ?
Quel plat avec le Sainte Agnès ?
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Client anonyme publié le 28/10/2019 suite à une commande du 11/04/2019
Millésime dégusté: 2014Très bon vin, complexe avec une belle acidité qui lui donne une fraîcheur remarquable. Déjà excellent mais peu se garder une bonne dizaine d'année...
Et pour finir Encore plus d'infos
Le Producteur Héritage du Pic Saint Loup
"L'Héritage du Pic-Saint-Loup est un terroir historique, situé sur les terres de l'ancien couvent du Château de Montferrand. C'est au XIIème siècle que les premiers vignerons ont foulé et cultivé ces champs de pampre.
Ce joyau de l'appellation, directement adossé au Pic, est aujourd'hui exploité par la famille Ravaille, à qui l'on doit notamment l'introduction de la syrah, aujourd'hui dominante dans l'appellation. La dernière génération, Xavier, Pierre et Jean-Marc, prend la décision, en 1992, de sortir de la coopérative pour vinifier ces belles terres d'altitude.
Exigence au vignoble, précision dans les expressions, puissance maîtrisée, telles sont les caractéristiques actuelles de la production du domaine, une référence dans l'appellation." RVF Guide
Le Producteur Héritage du Pic Saint Loup
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