EN RUPTURE

Côte-Rôtie Le Champon

2019
Couleur
Rouge
Cépage
100% Syrah
Contenance
Bouteille 75 cl
  169,00 €
En rupture de stock
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Le Champon se révèle par des arômes fruités et épicés au nez. En bouche, il se distingue par sa vivacité, son équilibre, et une structure tannique magnifique. D'une élégance remarquable, ce vin est élaboré avec un profond respect pour son terroir. Avec le temps, il dévoilera encore davantage ses charmes.

Terroir : vignes âgées en moyenne de 40 ans. La densité de plantation est de 7.000 pieds/ha. Le vignoble est conduit selon une culture raisonnée.

Vinification et élevage : vendanges manuelles avec un triage à la parcelle et à la table de tri à l'entrée de la cuverie. Vinification en cuves béton thermorégulées avec l’utilisation de levures indigènes puis élevage en cuves béton.

Accords mets/vin : viande rouge, gibier, viande cuite au barbecue, fromages.

Nos recommandations Quand et comment le servir ?

Quel plat avec le Côte-Rôtie Le Champon ?

meat
Magret de Canard ou d'Oie, Pigeon, Biche - Cerf, Bison, Civet de Lièvre, Gigue de Chevreuil, Autruche, Rosbif, Gigot d'agneau, Onglet, hampe de boeuf
vegetables
Fricassée de morilles

Infos pratiques

corkscrew Apogée : 2029 - 2044

Et pour finir Encore plus d'infos

SKU 411119
Nom de la cuvée Côte-Rôtie Le Champon
Millésime 2019
A venir Non
Production limitée Non
Préconisation de consommation 2029 - 2044
Degré Alcool 15.5
Contenance Bouteille 75 cl
Conditionnement d'origine 6
Couleur Rouge
Contient des sulfites Oui
Type de produit Vin
Pays France
Région Vallée du Rhône
Appellation Côte-Rôtie AOP
Producteur Stéphane Ogier
Style dominant Elégant - Raffiné
Cépages 100% Syrah
Cépage dominant Syrah
Cépage Syrah

Le Producteur Stéphane Ogier

"L'ambition qu'affiche Stéphane Ogier se mesure à la qualité atteinte par ses vins mais aussi par sa nouvelle cuverie, en sortie sud d'Ampuis, un magnifique outil de travail pour vinifier en parcellaire tous ses terroirs de Côte Rôtie et de Seyssuel, et aussi le plus beau point de vue sur toute la Côte Rôtie.

La vinification en fût est appuyée mais maîtrisée par des élevages longs, voilà une source fiable d'excellentes syrahs du nord du Rhône, les grands sommeliers et marchands de vin du monde entier l'ont déjà compris." 4*/5 Bettane+Desseauve

Le Producteur Stéphane Ogier

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