Cuvée Barthélémy - Sans sulfites ajoutés
Barthélemy est le grand vin d'émotion du Château Le Puy. Avec sa robe pourpre profond, son nez jaillit littéralement du verre pour vous offrir des fragrances de pot-pourri, de rose fraîchement cueillie et de fruits rouges biens mûrs. D’une grande délicatesse, la bouche exprime la complexité d’une structure voluptueuse, fraîche et soyeuse à la fois sur des tanins de velours... Grand vin.
Terroir : parcelle Les Rocs, complantée (85% de merlot, 15% de cabernet sauvignon).
Vinification et élevage : vinification longue sans aucun ajout. Puis élevage en barriques expérimentées, pendant 24 mois, par dynamisation en fonction des phases de la lune sans ajout d’anhydride sulfureux ou autres. Mise en bouteilles sans filtration.
Accords mets/vin : gigot d'agneau, blanquette de lotte aux champignons, canard laqué.
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Client anonyme publié le 26/12/2020 suite à une commande du 24/10/2020
Bien reçu, non dégusté.
Et pour finir Encore plus d'infos
Le Producteur Le Puy
La famille Amoreau exploite son vignoble depuis 1610, situé sur un plateau rocheux, identique à celui de Saint-Emilion et Pomerol. Les vignes d'une cinquantaine d'années sont cultivées selon la méthode biodynamique qui contribue à la singularité du domaine et qui dénote parmi l'ensemble des crus bordelais.
Des vins fins, délicats, issus d'une vendange toujours cueillie à pleine maturité. Des vins agréables en jeunesse grâce à la structure souple des tanins mais capables de défier le temps sur les plus grands millésimes, jusqu'à une trentaine d'années, voire bien plus... Amateurs de Bordeaux ronds, veloutés, complexes et naturels, Château le Puy vous régalera à coup sûr et pour longtemps.
Le Producteur Le Puy
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