A venir
COUP DE COEUR

Le Versant

2021
Couleur
Rouge
Cépage
85% Merlot, 15% Cabernet-franc
Contenance
Bouteille 75 cl
À venir
Vos bouteilles sont expédiées dans les 24/48 heures (jours ouvrés) dans un colis renforcé.
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Ce Versant de Caroline & Louis Mitjaville est un Bordeaux de haute qualité tout en restant accessible. Sa robe est d’un rouge profond. Au nez, ce vin libère des arômes de fruits noirs et rouges, avec des notes fumées, de tabac. En bouche, il est crémeux et réconfortant, présentant des tanins souples et une belle structure. Un des meilleurs rapports qualité/prix du Bordelais, allez-y !

Terroir : sols argilo-calcaires, situés à l’Est de Saint-Émilion, en Côtes de Castillon. Les vendanges se font manuellement et tardivement, afin d’obtenir une concentration optimale.

Vinification : assemblage de Merlot et Cabernet Franc vieilli en fûts de chêne (40% neufs) pendant 18 mois.

Accord mets/vin : charcuterie, pintade, boudin.

Nos recommandations Quand et comment le servir ?

Quel plat avec le Le Versant ?

Pintade
Lamproie

Infos pratiques

Apogée : 2024 - 2031

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SKU 928921
Nom de la cuvée Le Versant
Millésime 2021
A venir Oui
Production limitée Non
Préconisation de consommation 2024 - 2031
Complément titre Caroline et Louis Mitjavile
Degré Alcool 14.5
Contenance Bouteille 75 cl
Conditionnement d'origine 6
Type de conditionnement Carton
Couleur Rouge
Contient des sulfites Oui
Type de produit Vin
Pays France
Région Bordeaux
Appellation Castillon Côtes-de-Bordeaux AOP
Producteur Le Versant
Style dominant Elégant - Raffiné
Cépages 85% Merlot, 15% Cabernet-franc
Cépage dominant Merlot
Cépage Cabernet Franc, Merlot

Le Producteur Le Versant

Les Mitjavile ont forgé leur réputation en produisant des vins uniques sur la rive droite bordelaise. Leur approche personnelle, caractérisée par une maturité élevée, une sensualité et un équilibre, est devenue un style à part entière. Depuis leur installation à St Emilion dans les années 70, François et Emilie Mitjavile, au Château Tertre Rotebœuf, ont attiré l'attention en tant que viticulteurs atypiques, alliant poésie, art et science. En quelques décennies, tous les vins de la famille sont devenus très prisés des passionnés et des meilleurs restaurants du monde entier. Leurs vins surpassent régulièrement les crus les plus prestigieux lors de dégustations à l'aveugle.

Les Mitjavile ont tracé leur propre voie avec prudence et discrétion, loin de l'agitation du monde du vin à Bordeaux. Leur constance et la qualité de leurs vins sont reconnues par tous les amateurs. Le style Mitjavile est empreint d'une magie qui permet à leurs vins de se déguster avec facilité dans leur jeunesse tout en ayant un potentiel de vieillissement de plusieurs décennies en cave. Tout amateur de vin, tout passionné curieux, appréciera l'occasion de découvrir ces flacons extraordinaires qui incarnent l'essence d'une famille incontournable de la viticulture française.

Le Producteur Le Versant

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