Magnum Vignes Oubliées
Ce magnum de Vignes Oubliées rouge est à la fois de grande dimension et aérien, puissant, racé avec un tannin très arrondi, sans coutures. La bouche offre des saveurs de garrigue méditerranéenne. Ce rouge que l'on peut commencer à boire mais qui serait à garder a rejoint l'élite du Languedoc.
Terroir : sols argilo-calcaire, grès et schiste témoignent de la diversité qu’offrent les Terrasses du Larzac et notamment pour cette cuvée, la commune de Saint Privat.
Vinification et élevage : travail guidé par la volonté de respecter le fruit et la fraîcheur que donne le terroir. Tris à la vigne, égrappage, cuvaison de 15 à 20 jours, maîtrise des températures. Puis élevage en demi-muids et fûts ont représenté le cœur de l’élevage pendant 10 mois. La mise en bouteille a eu lieu fin octobre suivi d’une phase de repos bien méritée pendant 2 mois.
Accords mets/vin : canard à l'orange, filet de boeuf, grillades.
Nos recommandations Quand et comment le servir ?
Quel plat avec le Magnum Vignes Oubliées ?
Infos pratiques
Et pour finir Encore plus d'infos
Le Producteur Les Vignes Oubliées
Le Producteur Les Vignes Oubliées
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Prix juste
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Sélection de pointe
Conçue pour l'amateur, novice à expert, une offre de pointe des meilleures cuvées des meilleurs vignerons, de toutes les régions françaises et d'ailleurs.
2000 accords mets/vins
Chaque vin est accompagné de recommandations de service (température, garde...) et d'accords mets/vin.