Lirac Rosé
Ce Lirac est un délice. Vineux, la bouche est ronde, aux saveurs de bonbon ! Ce rosé dévoile des arômes de fruit frais et gourmand. Il allie finesse d’expression et puissance qui en font un très grand vin rosé du Rhône. Il se destine aux beaux accords gastronomiques.
Terroir : les vignes sont âgées de plus de 40 ans, et situées sur des sols sableux et des galets. Vendanges manuelles.
Vinification : pressurage direct puis fermentation et élevage en demi-muids et en barriques. Vin sans soufre ajouté. Peu d’intervention en cave.
Accord mets/vin : fruits de mer, salades, sushi.
Et pour finir Encore plus d'infos
Le Producteur Romain Le Bars
Installé à Tavel dans le Gard, Romain le Bars est un vigneron nature qui progresse de millésime en millésime et dont les vins sont déjà très recherchés. Il a eu le privilège de travailler près de 7 ans chez le grand et illustre voisin Eric Pfifferling, vigneron du domaine de l’Anglore. Après cette expérience, Romain Le Bars se lance en 2018 avec 1,20 hectares de vignes, et un tout petit chai dans son garage. Son vignoble est composé aujourd’hui d’une bonne dizaine d’hectares avec un chai un peu plus grand.
Ce jeune et talentueux vigneron travaille ses vignes en agriculture biologique et met un point d'honneur à soigner ses sols; connaître ses sols et l’environnement de ses vignes est la chose la plus importante à ses yeux. Romain Le Bars élabore ensuite de jolies cuvées dont la plupart sont vinifiées en macération carbonique mais pas que… Fermentations spontanées, aucun intrant oenologique hormis parfois une dose de sulfites, les vins de Romain sont précis et très gourmands ! Que ce soit en AOC Tavel, Lirac ou simplement en Vin de France, il faut absolument goûter ses canons, lui qui incarne si bien cette nouvelle génération de vignerons qui font du très bon dans ce petit coin du Gard.
Le Producteur Romain Le Bars
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Chaque vin est accompagné de recommandations de service (température, garde...) et d'accords mets/vin.