CLUB AVANTAGE
97/100 RVF

Château Chalon

2010
Couleur
Blanc
Cépage
100% Savagnin
Contenance
Clavelin 62 cl
En stock Plus que 1 en stock Limité à 1 bouteille par client

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Un grand Jaune, droit, harmonieux au goût particulier révélant une complexité d'arômes et de saveurs impressionnante... Une pureté et une longévité sans égal.

"Même s'il garde ses distances, ce grand vin pur et réservé manifeste déjà un immense talent. Eblouissante tension, sapidité (truffe et morilles mêlées), droiture, allonge fumée et subtilité, tout en lui est majuscule." 18,5/20 RVF Guide 2019

Jean Macle, un personnage incontournable du Jura. Le Domaine Macle, repris en 1995 par Laurent Macle, est situé à Château-Chalon sur 12 hectares de vignes, dont 8 plantés en Chardonnay en AOC Côtes du Jura et 4 plantés en Savagnin en AOC Château-Chalon.

Le vignoble planté sur un coteau escarpé (50% de dénivellation) de marne bleue recouvert d'éboulis calcaires, indique la détermination et la passion de cette famille pour que la qualité de chacune des cuvées soit exceptionnelle.

Viticulture Bio depuis 1966.

Élevage dans les caves datant du 16ème siècle, en fûts de chêne bourguignons au minimum six ans et trois mois en fûts de chêne sans soutirage ni ouillage.
Production de vins élevés sous voile.

Accords mets vins :

Coq au vin jaune

 

Nos recommandations Quand et comment le servir ?

Quel plat avec le Château Chalon ?

Poularde, Volaille à la Crème
Fricassée de morilles
Comté

Infos pratiques

Apogée : 2020 à 2100

Et pour finir Encore plus d'infos

SKU 3533
Nom de la cuvée Château Chalon
Millésime 2010
A venir Non
Information stock Limité à 1 bouteille par client
Production limitée Oui
Note RVF 97/100
Préconisation de consommation 2020 à 2100
Degré Alcool 14,5
Contenance Clavelin 62 cl
Conditionnement d'origine 6
Type de conditionnement Carton
Couleur Blanc
Points Required 1000
Contient des sulfites Oui
Type de produit Vin
Pays France
Région Jura
Appellation Château-Chalon AOP
Spécialité Vin jaune
Producteur Jean Macle
Style dominant Authentique - Terroir
Cépages 100% Savagnin
Cépage dominant Savagnin
Cépage Savagnin

Le Producteur Jean Macle

"Le plus célèbre des domaines du Jura, en particulier pour son merveilleux vin jaune produit sur les marnes bleues de Château-Chalon. Laurent Macle, son épouse Béatrice et sa sœur Christelle, poursuivent l'œuvre du père Jean avec dévotion, cultivant la rareté et laissant le temps au temps.

D'une régularité exemplaire, les vins affichent des potentiels de garde infinis et des prix tout à fait accessibles au regard de la qualité." 4*/5 Bettane+Desseauve

Le Producteur Jean Macle

CLUB AVANTAGE
98/100 RVF
100/100 Wine Advocate
Macle - Château Chalon 2009
Jean Macle
2009
Château-Chalon AOP
249,00 €
CLUB AVANTAGE
97/100 RVF
Macle - Château Chalon 2013
Jean Macle
2013
Château-Chalon AOP
149,00 €
EN RUPTURE
92/100 RVF
94/100 B+D
Macle - Côtes du Jura Chardonnay Sous Voile 2018
Jean Macle
2018
Côtes-du-Jura AOP
31,90 €
EN RUPTURE
COUP DE COEUR
92/100 RVF
Jean Macle - Macvin
Jean Macle
Macvin du Jura AOP
35,00 €
94/100 B+D
Macle - Côtes du Jura Tradition 2018
Jean Macle
2018
Côtes-du-Jura AOP
34,90 €
CLUB AVANTAGE
96/100 B+D
Macle - Château Chalon 2016
Jean Macle
2016
Château-Chalon AOP
129,00 €
CLUB AVANTAGE
Macle - Château Chalon 2015
Jean Macle
2015
Château-Chalon AOP
129,00 €
EN RUPTURE
94/100 B+D
-3%
Macle - Côtes du Jura Tradition 2018 (étiquette abimée)
Jean Macle
2018
Côtes-du-Jura AOP
34,90 €

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Domaine Macle Château Chalon

Château Chalon - Jean Macle

2010 - Château-Chalon AOP