Magnum Argile
Ce magnum d'Argile Blanc offre un bouquet olfactif sur notes de fruits blancs tels que la poire fraîche et la pêche melba, avec des nuances d'agrumes confits qui émergent au second souffle. La minéralité caractéristique de la maison Ardoisière se fait également remarquer. En bouche, la tension est prédominante, façonnant une texture en demi-corps. Une persistance minérale remarquablement savoureuse et fruitée complète l'expérience gustative.
Terroir : coteaux exposés Ouest composés de sols de marnes schisteuses, de schistes durs noirs et d'argiles.
Vinification et élevage : en vendange entière, pressurage doux, léger débourbage à froid, fermentation aux levures indigènes de chaque parcelles en cuves. Puis élevage pendant 9 mois en cuves.
Accords mets/vin : saumon fumé sur des blinis, noix de saint-jacques snackées aux agrumes.
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Client anonyme publié le 05/01/2024 suite à une commande du 17/12/2023
belle découverte
Client anonyme publié le 18/10/2020 suite à une commande du 01/10/2020
Bien propre. Unpec
Et pour finir Encore plus d'infos
Le Producteur Domaine des Ardoisières
"Brice Omont travaille en biodynamie 13 hectares sur deux coteaux. Les paysages préservés et encaissés, à l'entrée de la Tarentaise, valent le coup d'œil et le travail effectué y est dantesque.
Ses 5 IGP des Allobroges, sont pleins et mûrs, propulsés par des élevages dosés dont le bois discret s'intègre parfaitement au vieillissement." 3*/5 Bettane+Desseauve
Le Producteur Domaine des Ardoisières
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