Magnum L d'Or
"L d’Or, quant à lui, s’exprime par un grain de grande finesse et une ampleur savoureuse réconfortante, mettant en lumière la saveur umami. Une magnifique expression venue des granites." RVF Guide
Terroir : village de Vallet. Vignes plantées en 1984. Roche mère de granite et gneiss à deux micas du Massif Armoricain. Cette parcelle, trésor historique de la famille Luneau, s’élève entre 2 villages et au milieu coule une rivière. Cultivée sur le village de Vallet, elle borde un coteau formant une veine de granite de 500 mètres de large venant s’échouer sur les gneiss du village du Landreau.
Vinification et élevage : pressurage des raisins entiers en pressoir pneumatique dont la durée et l’intensité varie selon le millésime. Fermentation alcoolique spontanée à partir des levures indigènes. Élevage en cuve souterraine (béton + carreaux en pâte de verre) + amphore (terre cuite italienne) sans soutirage avant la mise en bouteille.
Accords mets/vin : brochet au beurre blanc, sandre et beurre d’agrumes, huîtres en gelée, Comté affiné 18 mois.
Nos recommandations Quand et comment le servir ?
Quel plat avec le Magnum L d'Or ?
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Le Producteur Luneau-Papin
"Les différentes dégustations de l'année placent toujours ce domaine au sommet de la hiérarchie des muscadets pour sa gamme sans faille.
Sur ce domaine de 40 hectares, le vin est une vraie affaire de famille : Pierre, sa femme Monique, Pierre-Marie et Marie, la nouvelle génération réalisent des cuvées au style pur et précis, privilégiant la sélection parcellaire, de vieilles vignes et les engrais organiques.
Le soin apporté par ce domaine, tant aux vignes qu'aux vinifications, est toujours irréprochable. La cuvée l-d'or, produite sur des terroirs granitiques, offre une dimension iodée et saline et rappelle, en vieillissant, la trame des grands rieslings alsaciens. Sa garde est assurée.
La cuvée excelsior, issue des schistes du cru communal Goulaine, élevée sur lies, décline la minéralité dans ce qu'elle a de plus noble. Une remontée dans le temps démontre la constance et la régularité au fil des millésimes. L'un des domaines les plus raffinés du Pays nantais." 4*/5 Bettane+Desseauve 2022
Le Producteur Luneau-Papin
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Chaque vin est accompagné de recommandations de service (température, garde...) et d'accords mets/vin.